烘焙蜜语新闻

红曲是以籼米为原料发酵而成的，是一种纯天然、安全性高的食用色素，色泽鲜艳、纯正、饱满，稳定性好，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；还可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；也