酵母发酵新闻

面食不仅是北方人的主食，以免衍生的食物面条、馒头和包子更是无数中国人必不可少的早餐。然而你知道做馒头需要用到真菌发酵面团吗？做馒头通常由两种发酵的方法：用老面发酵或用酵母发酵。前者因为效率低口感差的问