挑戰新味覺,老乾媽配雪糕,你想吃嗎?
夏季來臨,各路清涼消暑逆天美食又陸續閃亮登場!最近,有網友發明了一種雪糕新吃法——老乾媽配雪糕!他還説,不好吃不要錢,讓你吃了這次還想下次!於是,這款奇葩重口味菜式迅速在網絡上爆紅!
有網友還貼出了自己的親自試驗——@鳥羽茉理微博達人:雪糕+老乾媽實驗報告:現成材料東北大板和老乾媽乾煸肉絲油辣椒,大板太大隻能舀一勺出來沾,辣油接觸冰很快就會凝固,味道……確實不難吃啊,雪糕夠冰所以一點不辣,甜的奶油味加一點點鹹味的辣子還蠻搭的……
老乾媽配雪糕,吃着健康麼?同濟大學附屬上海市第十人民醫院營養科主任韓婷表示,老乾媽的辣口味與冰冷的雪糕相配,一辣一冰,口感是相當刺激的;另外,冷的雪糕可以減緩辣的程度,也可以讓人感到一種舌尖上的快感。不過,韓醫生認為,從健康角度來説,這樣的吃法並不好。冷的雪糕會促使胃黏膜收縮,而辣的則令胃黏膜擴張,兩者一起刺激,會導致胃部不適。