2021年大寒節氣養生吃什麼蔬菜 這個節氣諺語有什麼

　　大寒是我國二十四節氣當中的最後一個節氣，在大寒的時候天氣也比較寒冷，那麼2021年大寒節氣養生吃什麼蔬菜呢？大寒這個節氣諺語是什麼呢？接下去就讓我們一起去了解和分析吧！

　　2021年大寒節氣養生吃什麼蔬菜
　　1、冬瓜
　　冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

　　2、彩椒
　　紅、黃、綠的彩椒富含多種維生素和微量元素，特別是含有可以抗氧化的VC，可以促進血液循環，維持免疫機能，在感冒頻發的冬季經常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是預防感冒的好食物。

　　3、紅棗
　　紅棗味甘性温，有補中益氣、養血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗，增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力，還能補氣血。

　　4、核桃
　　核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養素對於抗寒都有一定的幫助。

　　5、紅薯
　　系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　6、糯米
　　大寒節氣，在民間有吃糯米飯的習慣。糯米比大米含糖量高，吃後全身會感覺比較暖和。而中醫學更認為，糯米有補中益氣之功，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

　　關於大寒這個節氣的諺語
　　五九、六九，沿河看柳。凍不死的蒜，幹不死的葱。
　　歡歡喜喜過新年，莫忘護林看果園。
　　春節前後鬧嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。
　　禽舍豬圈牲口棚，加強護理莫放鬆。

　　春節前後少農活，莫忘魚塘常巡邏。
　　大寒過年，總結經驗。
　　節前節後多商量，想法再把台階上。
　　節約過新年，不能狂花錢。
　　年好過，春難熬，盤算好了難不着。
　　好過的年，難過的春。
　　日子要過好，一勤二節約。
　　勤是井泉水，儉是聚寶盆。
　　光增產，不節約，等於買了無底鍋。