三月蔬菜地頭價走勢平穩

據蔬菜地頭價監測預警網監測，繼2月份全國蔬菜平均地頭價快速下降後，3月份全國蔬菜平均地頭價總體保持平穩運行。2021年3月，28個蔬菜產品的平均地頭價2.88元/公斤，同比下降7.4%，環比下降23.4%。主要有以下特點。

2021年3月份全國蔬菜地頭價走勢圖 

一是平均地頭價走勢企穩。受春節後消費需求下降、氣温回升蔬菜產品供應量增加、種植面積同比增加等因素影響，2月份全國蔬菜平均地頭價出現明顯下降，從月初的4.51元/公斤降至月末的3.03元/公斤，降幅32.8%。3月份，全國蔬菜生產進入冬春蔬菜與夏季蔬菜倒茬季節，加之3月上中旬低温陰雨天氣影響了長江中下游等地區蔬菜生產和採收，供應量有所下降，平抑了地頭價快速下滑的勢頭。3月31日，全國蔬菜平均地頭價2.78元/公斤，比3月1日的2.96元/公斤下降6.08%。

2021年3月份全國蔬菜優勢區地頭價走勢圖 

二是各主產區差異明顯。從價格水平看，黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區平均地頭價3.26元/公斤，明顯高於其他優勢區，主要原因是設施生產以價位相對較高的茄果類蔬菜為主。雲貴高原夏秋蔬菜優勢區平均地頭價1.40元/公斤，明顯低於其他優勢區，主要原因是本地區多以葉菜為主，價格相對較低。從月內走勢看，雲貴高原夏秋蔬菜優勢區、長江流域冬春蔬菜優勢區、黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區、華南與西南熱區冬春蔬菜優勢區等4個優勢區蔬菜平均地頭價走勢平穩，黃土高原夏秋蔬菜優勢區、北部夏秋蔬菜優勢區等2區波動較大，主要原因是夏季蔬菜上市初期的上市量不穩定，所以價格波動比較大。 

三是大部分品種地頭價下降。重點監測的28個蔬菜產品中，有24個產品環比下降，3個產品環比上漲，1個產品環比持平。其中，辣椒、西芹、菠菜、結球甘藍、韭菜、普通白菜、冬瓜、洋葱、絲瓜、蘿蔔、番茄、黃瓜、西葫蘆、大白菜、菜豆、長茄子、蓮藕、大葱、姜等19個產品環比下降超過10%；圓茄子和松花菜2個產品環比上漲超過10%。特別是去年12月以來價格較高的辣椒、冬瓜、大葱等品種，地頭價連續6-8周下降，3月份環比降幅分別為50.15%、29.34%和12.30%。 

據中央氣象台預測，4月份全國大部地區平均氣温接近常年或偏高，總體有利於蔬菜生長。湖南中北部、江西北部等地部分地區有可能出現輕度倒春寒天氣，需及早落實防災減災技術措施。據中國蔬菜協會專家分析，由於去年夏秋以來蔬菜地頭價相對較高，明顯提升了菜農生產積極性，去年10月至今年2月蔬菜種植面積同比增加1%左右，預計4月份蔬菜供應總量充足，平均地頭價將繼續保持平穩運行。

（經濟作物處供稿） 

附件：3月份要蔬菜品種地頭價監測表