讀創/深圳商報首席記者 鄭健陽 記者 趙曉瑩
現在許多家長，巴不得拿所有有營養的東西給自己的寶寶東補西，本意是沒問題的，但是有些東西，並沒有傳統認知中的那麼有營養。深圳市營養學會專家近日接受本報記者採訪時表示，給1歲以下的寶寶喝果汁不僅沒營養還有害！
喝果汁不如直接吃水果
市營養學會專家告訴記者，再先進的榨汁機，都不可避免的會造成水果中營養的破壞和大量損失。水果榨成的果汁，大部分的纖維素已經流失，果汁的成分大部分主要是水和糖，營養成分蛋白質、維生素也只剩下微量。所以，千辛萬苦榨出來的果汁，到頭來還不如直接吃水果來的有營養。
嬰兒喝果汁，危害多！
果汁用來減肥的説法更是不可能，果汁中大量的糖反倒會引發肥胖，對成年人都沒有益處，更何況説嬰兒呢？給嬰兒喝果汁主要會有以下幾點危害：
（1）影響嬰兒的飲食習慣
果汁大多數喝起來是甜的，這正是很多嬰兒喜歡的味道，且嬰兒味覺靈敏，口感酸甜的果汁（即便是稀釋過的）會破壞他們的味蕾，可能會導致他們未來只喜歡喝甜味飲料，不願意喝無味的白水和味道清淡的米粉甚至奶粉，長此以往會影響孩子健康的飲食習慣。
（2）影響奶量攝入
過早喝果汁，會影響嬰兒對母乳或嬰兒配方奶粉的接受度及奶量，可能導致蛋白質、脂肪、維生素和礦物質（如鐵，鈣和鋅）的攝入量減少，部分嬰幼兒及兒童的營養不良（包括肥胖和消瘦）和身材矮小正是與過量攝入果汁有關。
（3）導致嬰兒腹瀉等健康問題
果汁中含有大量果糖，喝太多有時嬰兒無法消化吸收，會導致他們脹氣、腹瀉和其他慢性腸胃問題。同時還可能會引發以下問題——
●齲齒：果汁中的糖，在口腔內會發酵產酸，加速牙釉質溶解，誘發齲齒。
●貧血：過量攝入果糖會影響人體對銅的吸收，而微量元素銅參與體內鐵代謝，因此缺銅也會造成缺鐵性貧血。
●肥胖：有研究表明，一杯果汁中的含糖量幾乎是可樂含糖量的2倍。寶寶一次可能最多吃1個水果，但如果是喝果汁，卻可能一下將兩三個水果“喝”進肚裏，過量的糖分攝入，可能會引發兒童期、成年期的肥胖，而肥胖又為糖尿病和高血脂埋下隱患。
所以，1歲以上寶寶就可以喝果汁？
1歲以上寶寶可以喝果汁，但是有嚴格的要求——
（1）巴氏滅菌純果汁
家長要確保果汁是100%滅菌的純果汁並且限量、限時飲用，不要給寶寶喝勾兑的果味飲料，因為這種幾乎就是糖水，果汁含量只有15%左右，剩下的幾乎都是水和糖。
（2）不同年齡果汁飲用量不同
1~3歲：滅菌純果汁每天飲用量不得超過120毫升；4~6歲：每天飲用量不得超過180毫升；7~18歲：每天飲用量不得超240毫升。
（3）不能用果汁送藥
許多水果（如葡萄、柚、藍莓、石榴、蘋果）的果汁中含有的黃酮類化合物，可能會降低某幾類藥物的生物利用度、以及代謝過程中多種酶和轉運蛋白的活性，服藥期間能否喝果汁，一定要詳細諮詢藥師和兒科醫生。
大家要記住，水果是用來吃的，不是用來喝的！如果家長想讓自己的寶寶吃水果時吞嚥容易，完全可以在保證衞生乾淨的前提下做成水果泥。
【來源：深圳商報】
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