古代就有冷飲店了？人工風扇加各種芋圓和奶冰，古人夏天這樣降温

1.人工風扇

如果你覺得人工風扇就是找幾個丫鬟，用幾把大扇子扇風，那就太小看古人的智慧了。古代的時候，一些大户人家會在廳堂上方安裝拉拽式的風扇。這種風扇的扇葉和門板差不多大，並且會有專門的丫鬟拽着繩子拉動風扇的扇葉，在廳堂中的人就可以感受到強烈的風了。除了這種風扇，還有手搖式的風扇，就像是今天的鼓風機一樣。據説古代還有一種“空調風扇”，那就是在使用風扇的時候放在水池的後面，或者直接擺兩塊冰放在風扇的前面，再叫幾個丫鬟扇風，這樣扇出來的風就是涼的。

除了風扇之外，有錢的人家還會在房屋的構造上面花心思。例如，一些古代的大宅院都會自帶空調系統，那就是在廳堂當中挖一口深井，這口深井能夠接通地下水，這樣再在地面留一個送風口。有了這樣的設備，就算不用丫頭扇風，坐在廳堂也會有天然的井下涼風。還有一種更豪華的叫做降温亭，就是通過專用的渠道將水引到屋頂上，製造一種人工瀑布。通過水的蒸發來達到降温的效果。

2.各種冰製冷飲

在先秦的時期，冰鑑出現了，它相當於一個人工冰箱。它的原理就是做一個有夾層的容器，將冰塊放入夾層當中，然後將其他的食物和飲料進行冰鎮，這樣就有冷飲了。宋代時期，冷飲已經是人人都可以吃到的東西了，在北宋都城的開封，有一種非常暢銷的冷飲叫做“冰團冷元子”，形似芋圓，其實就是現在芋圓的前身。

元朝時期，蒙古的貴族還會在冰水裏面加入奶製品，這樣就形成了奶冰。後來，馬可波羅來到元朝遊歷，他一眼就愛上了這種奇妙的冷飲，並將這種製作方法傳到歐洲。慢慢的，歐洲人將奶冰進行了多重加工，冰淇淋就出現了。所以説，土耳其冰淇淋很可能是來自於中國的。

3.保存冰的技巧

夏天的降温都離不開冰，但是古代沒有冰箱，所以他們的冰是從哪裏來的呢？翻閲古籍之後，我們不難發現。古代都有地窖，所以他們會在冬天將冰儲存在地窖當中，這樣即使到夏天冰也不會融化。因為每年夏天對冰的需求量很大，所以每一個朝代都有專門的官方冰窖。而且，冬天取冰還是一個大工程，會有專門的工作部門來統一招人，其規模不亞於挖礦。

導語：看完這些才發現，其實古人的生活也有他們精彩的地方。在那個資源匱乏的時代，古人用他們的智慧，為炎熱的夏天帶來了一絲絲涼爽。尤其是在吃食上面的創新，為今天的人們留下了很多寶藏。那看完的你們是不是更有穿越到古代的想法了呢？

參考文獻：《浮山縣誌》