於婷婷正在練習中餐創意擺台
□統籌：大河報·豫視頻記者 李恆 執行：大河報·豫視頻記者 宋聰俐 文 受訪者供圖
16歲，中考失利的她去社會上“打工”，後來為了改變生活重返校園苦練技能，之後便“一路開掛”：第一屆中華人民共和國職業技能大賽餐廳服務項目金獎、接待G20峯會、獲河南省技術能手、獲鄭州市五一勞動獎章，如今留校任教，參與培訓上千名優秀學生。
這位河南女孩兒的蝶變之路，是技能成才最好的詮釋。
中考失利去紡織廠打工，後重返校園改變人生
1997年，於婷婷出生於河南農村一個並不富裕的家庭，中考失利後，她去到江蘇的一家紡織廠打工。但打工並不容易，年齡小加上文化基礎薄弱，面對工廠裏不斷更新換代的機器設備，她感覺自己時刻處在被淘汰的邊緣，加上體力的煎熬和精神世界的匱乏，於婷婷更加意識到沒有知識和技能根本行不通。春節放假回到農村老家，奶奶也忍不住勸導，十五六歲的年紀，人生才剛開始，不如繼續去上學為自己創造更多可能。
奶奶的話，於婷婷一直放在心上，回到工廠，她開始多方打聽和蒐集資料，最終選定如今所在的鄭州財經技師學院。確定好目標的第二天，就辦了離職，回到了河南老家。
在和家人商議的過程中，爸爸建議她學會計專業，但於婷婷對數字並不感興趣，反而很喜歡酒店管理專業。“當時我就覺得那些小姐姐舉手投足都彬彬有禮的，非常有氣質，就很喜歡。”
離開學校兩年時間，學校的一切對於婷婷都很陌生。不僅和初中時候學的語、數、英基礎課程不一樣，還多了許多專業學科的知識，才讀了兩個星期就有了放棄的念頭。
可回想起過去兩年打工的經歷，於婷婷心中的信念重新被燃起——自己是為了通過學習改變人生而來，學習再難總比一直打工等着被淘汰強。就這樣，秉承着這個簡單樸素的信念，於婷婷咬牙堅持了下去。跟不上就從基礎抓起，課上認真聽講記筆記、課後反覆實踐練習，17歲的她堅信勤能補拙。
用實力為專業正名，“我們不只是端盤子”
“很多人聽到‘酒店管理’四個字，第一反應就是這是個端盤子的。”但其實，“酒店管理”這簡簡單單的四個字，不僅要求學生們學會中西餐宴會擺台、咖啡製作、酒吧服務、花藝、茶藝、菜品知識、語言藝術……還得能做到融會貫通，而如果想更進一步做出成績，就必須下一番苦功夫。
“一個桌花要反覆練習摺疊上百次，一個儀態動作要重複學習上千次，餐具的擺放距離要精確到毫米……但看到成品完美展現的那一瞬間，那種幸福感和成就感告訴你：一切努力和辛苦都是值得的。”
2020年，已經留校成為老師的於婷婷，為了備戰中華人民共和國第一屆職業技能大賽，在每天的教學任務完成後，繼續到集訓基地訓練，練習到凌晨兩三點都是常態。
到了賽場上，於婷婷將河南旅遊文化元素作為亮點，在小小的餐桌上展現出大美河南的風采，最終，她的創意擺台作品《源遠美豫》獲得了餐廳服務項目金獎，這也是她最滿意的作品。
於婷婷從未想過自己有一天會掌握一項技能，更沒有想到自己能有機會站在一個國家級的領獎台上。“感謝國家、感謝學校、感謝老師，對我而言這不僅僅是一份榮譽，也是一份責任和使命，是對我這麼多年努力的一個肯定。”
7年的堅持、練習、鑽研和自我突破，最終擁有了一份完美答卷，於婷婷也實現了自己個人的“文化自信”：“誰説服務員就不算專業技能人才了？”用自己的實力和成績為專業正名、用一技之長傳播中原文化，於婷婷做到了。
傳道授業解惑，以老師的身份繼續深耕不輟
如今的於婷婷，早已留校成為了一名專業指導教師，2017年10月還曾獲得河南省中等職業教育技能大賽優秀輔導教師稱號。榮譽加身的背後，是她一直以來深耕不輟的精神。“因為我吃過苦，現在能有機會把自己走技能之路的親身體會、感悟和經驗告訴學生，讓學生們少走彎路，用技能實現人生價值，是我最開心的事。”
於婷婷輔導的學生多次在省、市技能競賽中獲得一等獎，甚至在畢業前就紛紛被“籤”走。“近幾年我參與培訓過上千名學生，可以説是達到了100%的就業率。”
於婷婷認為，一個人的價值，不是一個人獲取了什麼，而是看一個人貢獻了什麼，教師這份工作，不僅是一份職業，而且是一份可以值得讓人為之奮鬥一生的事業。
她總會提起自己的恩師陳初老師，在她消極無助的時候，是陳初老師諄諄教導，不斷鼓勵她、引導她，“有紮實技能的專業人才，走到哪兒都是閃閃發光的”。於婷婷今後的目標就是成為像陳初老師那樣的人，給迷茫的孩子指引方向，培養更多優秀的專業人才，讓他們在自己的崗位上發光發熱，找到屬於自己的人生價值。