助力鄉村振興 共築健康“食育” ——麟遊縣食育教育工作紀實2022-05-19 由 華愛利 發佈於 經典 食育是一種以食品安全、健康飲食為核心促進學生身心健康的基礎教育，它不僅是德、智、體、美、勞“五育”教育的基礎，也是關乎國民身心素質的終生教育。為了讓學生更好的體驗食知、食操、食禮、食趣，養成健康的飲食和生活習慣，豐富食品安全相關知識，推廣與傳承地方文化，加深對家鄉的感情。麟遊縣教育體育局結合縣情堅持“立德樹人，五育並舉，食育融合”的工作思路，以食育教育示範校創建為抓手，積極推進中小學校食育教育。 兩亭鎮中心小學“田園風光”主題餐廳 ——依託主題餐廳文化，打造“食育”主陣地。2021年以來，我縣積極探索學生餐廳主題文化建設，先後投入21萬元在三所學校開展食育教育示範校創建工作，通過主題餐廳建設、食育手抄報、“學生自主管理崗”等形式，大力宣傳食品安全知識，培養健康飲食習慣，開展感恩教育等內容，讓“食堂”變“學堂”，讓美好“食”光遍佈餐廳的角角落落，潤物無聲，潛移默化地影響着每一位就餐學生，多一份節儉，少一份浪費，多一份禮讓，少一份擁擠，多一份温馨，少一份冷漠，真正讓餐廳成為學生成長的第二課堂，讓德育工作在就餐環節不斷檔。 招賢鎮中心小學食育教育勞動實踐基地 ——開發食育實踐基地，探索“食育”新途經。秉承“以食育人”的教育理念，麟遊縣各中小學積極開發“食育教育實踐基地”，利用綠色種植園、蔬果採摘園、校外食育基地等對孩子們從感官、實踐、知識的角度進行全方位的食育教育，為孩子們提供食育學習的環境，讓孩子們在自主探究和動手實踐中學習到與“食”相關的知識，親近自然，感恩自然。 ——成立食育教育社團，引領“食育”新時尚。食育教育開展以來，各校紛紛成立食育教育特色社團，如：美食傳承社團、面藝社團、水果拼盤技藝社團等，積極編印校本食育讀本，從食物的來源、食物的製作方法、食物的營養價值、合理選擇食物、食品安全和飲食文化傳承等方面開展活動，讓學生在體驗食物的製作方法，認識食物的營養價值、食品安全知識以及動手製作中，培養學生傳承併發揚中華飲食文化和飲食禮儀，幫助學生培養健康人格，協作精神，以及受益終生的健康飲食習慣。 西街小學“面藝社團”開展社團活動 近年來，我縣食育工作開展得有聲有色，各校食育教育在幫助學生傳承傳統飲食文化、規範餐桌禮儀、培養健康飲食習慣、提升勞動技能等方面起到了有益的作用，營養計劃正在從“安全、熱乎、可口”向食之有味、食之有禮、食之有德轉變。 版權聲明：本文源自 網絡， 於，由 楠木軒 整理發佈，共 1000 字。轉載請註明： 助力鄉村振興 共築健康“食育” ——麟遊縣食育教育工作紀實 - 楠木軒
