過了臘八就是年！今年臘八遇上大寒，如何旺年終好運？

轉眼，庚子年來到了臘月。

俗話説，“過了臘八就是年”。

今年庚子年的臘八節，遇上了同一天的大寒節氣，

大寒最隆重的習俗，便是“大寒迎年”。

臘八+大寒，今年臘月初八這個重要的日子，

咱們一起來看看：

怎樣在臘月的大日子裏，旺歲末年初的好運？

 

臘八節：

釋迦牟尼成道日，帶佛祖走出苦惱的臘八粥  

説起臘八節，這個節日最有名的，莫屬臘八粥了。

臘八粥流傳已久，説起它的來歷，和很多歷史人物和事件有關。

相傳朱元璋、岳飛，甚至秦始皇修長城的工匠、歷史上某對不知名的落魄夫婦，

都曾在飢寒困頓之中，因一碗熱騰騰的美味臘八粥，

得以温飽，度過了人生中的艱難歲月，才有了日後的大勝而歸 。

 

其中最有名的，要數佛祖釋迦牟尼

 

佛家的創始者釋迦牟尼，曾是古印度淨飯王的兒子，

年輕時見眾生受生老病死等痛苦折磨，

為尋求人生真諦與生死解脱，

捨棄王族生活，出家修道。

佛陀在雪山苦行六年，發現一味苦行並非解脱之道，

於是在迷茫困頓飢寒之中，放棄苦行下山。

這時一位牧女見到他虛弱不堪，便熬乳糜（奶與穀物共煮而成）供養他。

釋迦牟尼的體力由此恢復，隨後在菩提樹下入定七日，

終於在臘月初八，夜睹明星，悟道成佛。

後人不忘祖師成道前，所受六年苦難，也紀念佛祖悟道成佛，

便在臘月初八這一天以吃雜拌粥作為紀念，就有了臘八粥和臘八節。

如今每逢臘八節，各地寺廟常會隆重紀念佛祖成道，

誦經並效仿牧女，煮粥敬佛，得到佛祖保佑。

因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”。

臘八節不僅在佛家，在中國本土的道家，

臘月初八也是“三元五臘”中的王侯臘的大日子。

“其日可謝罪、求延年益壽、安定百神、移易名位、回改貧乏、沐浴、祭祀先亡、大醮天官，令人所求從願，求道必獲”

在臘八節這樣的好日子裏，

大家可以到在家烹一鍋熱氣騰騰的臘八粥

（到超市裏買八寶粥的材料就可以熬製了），

先敬家中供奉的神明，再和家人一起分享食用這份“福壽粥”。

“福德粥”臘八粥不怕多，相傳吃剩下來的，是“年年有餘”的好兆頭。

 

臘八開運美食

  臘八面  

用大米熬製的臘八粥，是臘八節的節令食品。

但在盛行傳統麪食的陝西關中地區，

臘八粥就變成了臘八面，會用豆類加蔬菜，中火煮麪。

做一份油潑臘八面，成了地方特色的臘八開運美食。

 

  臘八醋、臘八蒜  

吃餃子拌麪的碧綠蒜，

常在臘八節期間用醋泡去製作，稱為臘八蒜，

而泡製臘八蒜的醋，稱為臘八醋。

臘八蒜的製作，就在臘八這一天開始，用醋罈子密封泡大蒜。

這一泡，要泡大半個月，在大年初一開封。

 

臘八醋臘八蒜不僅味道醇正，而且久放不壞。

初一吃餃子，蘸臘八醋臘八蒜來吃，別有一番滋味。

 

吃冰 

在天寒地凍的北方，臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，

等到了臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。

據説這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

時間來到今天，對於一小部分人來説，

大冷天零下吃雪糕，雪鄉里冰棍露天擺賣，也是別有一番風味的浪漫事。

身體足夠強壯的朋友，想要體驗一番，可以來個紅豆冰棒，吃個“臘八冰”。

 

大寒迎年

庚子年一年魔幻，

而收尾之時的臘八節，卻很巧的遇上大寒節氣和臘八在同一天。

這兩個日子，都是歲末時，辭舊迎新的開始。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。

而在大寒節氣，最重要的習俗，就是“大寒迎年”。

大寒是二十四節氣中的最後一個，

過了大寒又立春，大寒一到年味漸濃。

 

此時人們開始忙着除舊飾新，醃製臘味年餚，準備年貨。

大寒迎年，在過去的傳統風俗，是：

“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”。

 

而來到今天的現代生活，大家後天從大寒開始，

就可以準備過年打掃的工具、備年貨（尤其要考慮快遞到達的時間）、安排春節活動了。

從大寒到春節，有大半個月的時間，可以讓我們在忙碌中，好好準備過個好運年。

接下來，咱們“歲末年初旺運系列文章”，

除了像之前一樣，和大家繼續講解太歲和流年運勢。

還會加入年終歲尾，和過年有關的各種旺運習俗。

從小年到元宵節，這段中國人一年中最隆重喜慶的日子，

哪些好運習俗，助旺牛年開門紅。