對待日常生活中的一些疾病來説，它們的種類是非常多的，所以我們可以根據食療的方法在日常的生活當中多注意一下自己的飲食衞生，平常要多吃一些水果，那麼對於水果的保鮮方法，我們也應該要特別注意。下面讓我們來具體的瞭解一下什麼時候吃水果對我們的身體最好？
水果的保存方法
第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類：必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類：常温保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
水果放壞了還能吃嗎
機械性損傷。有可能是在採摘、存放、運輸的過程中磕磕碰碰導致破損的。有些變軟、顏色變深的部位，是因為磕碰導致細胞破損，細胞質也就是水果中的液體流出來了，這類水果是可食用的。如果磕碰嚴重，導致外皮破壞，也不必擔心，那是因為細胞損傷之後，水果中的一些多酚類物質被氧化為深褐色的醌類物質，使傷口呈現出特別深的顏色，就跟切開的蘋果，放置一會兒後切面會變成褐色是同一個道理的。這類水果也是可以食用的，但是建議大家去除破損部位並儘快吃完，因為放置時間太久，細菌等微生物可能會附着上面，並由此進入水果，加快水果的腐敗過程。
凍傷。舉一個簡單的例子，香蕉放入冰箱，表皮就會變黑，但是打開果皮，內部並沒有發生變色（變黑）變質，所以，它是可以食用的。另外，新鮮的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比較容易凍壞，引起細胞壞死，促使表皮發黑，這樣就可能失去其原來的風味，使口感變差。不及時食用也容易感染細菌，進而加快食物變質。所以大家要學會區分哪些食物不適宜放入冰箱，一般熱帶水果是不建議放冰箱的，每次買的儘快食用完。
腐敗變質。通常是由於微生物的污染引起的腐敗變質。對於這類水果，相信垃圾箱應該是它們最好的歸宿。在水果中出現頻率最高的就是以擴展青黴為代表的青黴，其產生的展青黴毒素會引入人體腸道功能紊亂，腎性水腫等病症。展青黴毒素和人體細胞膜的結合過程是不可逆的，也就是説，它們會依附在細胞上。所以變質的水果一定不要捨不得扔掉。
通過了以下文章的具體介紹，讓我們瞭解到了，在我們日常生活中吃水果的一些好處，那麼對於吃水果的一些不同的時間該吃怎樣的水果，文章也為我們具體的講解了，這就需要我們朋友們在日常生活當中一定要多加註意。為了我們的健康讓我們一起努力。