長城網特約評論員 高永維
高考中考是學生生涯的重要經歷，對於莘莘學子和諸多家庭來説是一件大事；民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”也是與每個人都息息相關的大事。當這樣的兩件“大事”不期而遇，很顯然就變成了“天大的事”，必須高度重視、嚴陣以待。
“大事”就要放在心上、抓在手上。河北省市場監管局印發《河北省市場監督管理局關於加強高中考期間食品安全監管工作的通知》（以下簡稱《通知》），對高中考期間的食品安全監管等工作提出明確要求、作出具體部署，既是履職盡責管好孩子們餐盤的擔當之舉，也是確保面對“大事”不出事的未雨綢繆。
圖為工作人員在對抽檢蔬菜進行快速檢測（資料圖）。新華社記者 王曉 攝
管好孩子們的餐盤，需嚴守一個“查”字。嚴查，一方面能夠發現問題，另一方面可以形成威懾。高中考期間正值炎熱高温天氣，是食物中毒的易發高發季節，做到重點區域必查，做到每日每餐必查，堅持在“防”上用力，有利於預防食品安全事故發生。另外，食品安全風險的出現，很多時候不是偶然，而是有人為的因素，譬如明明知道食品變質，一些商家卻為了利益賺昧心錢，所以只有把“檢查之網”織密，“心懷不軌者”才不敢妄為，“漏網之魚”也能夠捕住。
管好孩子們的餐盤，重點在一個“改”字。“查”是前提，是第一步，沒有問題最好，一旦發現問題，就要扭住“改”字不放。《通知》態度鮮明地指出：“對檢查排查中發現的問題隱患，要責令其在考前全部整改到位，有嚴重違法違規行為和存在重大食品安全風險隱患的，要堅決依法嚴肅查處，必要時停業整頓，堅決保障高中考期間食品安全”，整治的決心和力度由此可見。緊盯問題整改，改完了之後再“殺個回馬槍”，不徹底整改不行，整改不徹底更不行，這是對食品安全負責，更是對考生負責。
管好孩子們的餐盤，長久在一個“管”字。守住食品安全的防線，“管”字弦時刻要緊繃。在高中考期間，要對為考生提供就餐服務的供餐單位實施全程監督，要通過宣傳增強廣大考生和家長的食品安全意識和自我防範能力，要完善食品安全事故應急預案以備萬無一失……與此同時，還要將功夫下在平時，要管在日常、管在經常，當食品安全有紮實的基礎，高中考等關鍵節點“攻關”勢必更易，平時食品安全事故發生的概率也會降低。
高中考越來越近了，用心用情管好孩子們的餐盤，祝願每一個孩子都吃好、考好。
【來源：長城網】
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