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醫學指導/
暨南大學附屬第一醫院運動醫學中心主任李劼若
受疫情影響，原定於4月11日開始的廣州體育中考暫停，延期至5月6日起有序開考。廣州市教育局副局長陳學明表示，各區各校將根據市的統一安排有序組織，他特別提醒廣大初三考生，大家要保持作息規律，平衡膳食營養，調整身心狀態，在體育老師的指導下科學備考。
馬上就要進入“五一”假期了，假期一過就是體育中考，很多家長想知道，這幾天要怎麼加強孩子的體質？需要突擊訓練嗎？飲食營養要注意什麼……記者採訪了暨南大學附屬第一醫院運動醫學中心主任李劼若，請他為考生們的鍛鍊飲食支招。
文/廣州日報全媒體記者張青梅 通訊員張燦城
加強孩子體質可從五方面入手
李劼若表示，通過飲食確實可以加強孩子的體質，可從以下幾方面入手：
1.必備牛奶、雞蛋，並適當吃清淡些。
2.家長可以熬一些稀飯或合時令的補羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。
3.再加一些饅頭、包子等主食，補充碳水化合物，保證能量充足。
4.保障足量的肉、蛋、豆、奶，保證足夠的蛋白質。蛋白質中的賴氨酸有增強體質的作用。每日一個蛋、兩杯奶，3兩肉或魚，4兩豆腐，可基本滿足中學生一日蛋白質的需要。
5.營養全面，飲食均衡。新鮮蔬菜、水果等可提供豐富的維生素、礦物質元素，可減輕機體疲勞，幫助提高學習效率。因此，飲食要兼顧平衡，注重多樣化。此外，食物的合理搭配，可幫助提高營養的吸收效率。
考前不要進行大負荷的突擊訓練
至於考前是否要進行大負荷的突擊訓練，李劼若的答案是“NO”。他介紹，男子1000米、女子800米屬耐力性項目，其成績取決於心肺功能的高低，心肺功能的提高是一個長期的過程，是很難在短期內得到大幅度提升的，所以平時要注意多跑、多練。如果平時沒有系統的訓練，考前進行突擊練習，不僅達不到提高的目的，反而會給學生帶來很多負面的影響：
一是會加重學生的心理負擔，由於平時沒有全面地進行訓練，其身體能力很難在短期達到中考的要求，會使學生對體育中考產生恐懼心理，其表現為失眠、無食慾、渾身無力等。
二是加重學生的身體負擔，考前突擊訓練往往負荷量較大，各項目都要不斷練習，但學生的體能儲備又遠遠不夠，這必然會造成學生身體疲勞。
三是考前突擊訓練容易造成學生的身體損傷，由於短時間身體局部受到訓練負荷刺激較大，身體會出現很多疲勞性損傷，跑得過多會出現疲勞性脛骨骨膜炎，表現為小腿疼痛、不敢用力等。
別改變飲食習慣 不要過“補”
飲食會影響人體健康，也會影響同學們的體能和訓練狀況。科學健康的飲食能讓同學們在平時訓練或是考試中，保持一個良好的身心狀態，並且符合青少年身體狀況的膳食搭配對於中考體育訓練也能起到輔助突破的效果，同時也避免了一些因飲食不當帶來的不必要的訓練傷害。李劼若表示，中考前的這幾天飲食需要注意以下幾個方面：
1.不要突然改變平時的飲食習慣，因為長期的飲食習慣會對人體消化系統中酶的組成與活性產生相當影響，如突然改變，容易產生食慾下降、腹瀉等症狀。平時吃什麼，考時就吃什麼，太大的變化反而不適應，烹調食物時要儘量接近日常的飲食習慣。
2.不要輕信有關營養補品的廣告宣傳，任何補藥與補品均具有各自的片面性，只能適用於一定的身體狀況，絕非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。
3.不要吃得太飽。平時養成節食的習慣，一般吃七八分飽，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。有研究發現，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質明顯增加，使大腦節奏減慢，效率降低，可能影響考試。
4.不要吃太多零食，以免主餐時胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，會造成鎂等礦物質流失，增加緊張，或消化紊亂，影響備考，得不償失。不要吃太多冷飲如汽水、冰水等。不要吃生、冷和涼拌菜，以免發生腸胃疾病。
5.儘量不喝碳酸型和興奮型飲料，因碳酸型飲料中含有二氧化碳，易引起腹脹、打嗝，使孩子因不適而造成學習中精力不集中。如果在吃飯的同時喝過多碳酸型飲料，會因腹脹造成飽腹感假象，使進食量減少，但不久就餓了，使學習受到影響。興奮型飲料有可能打亂人體生物鐘而影響正常學習，所以學生在考試前儘量不喝。適當喝些綠豆湯可清熱解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性飲料可開胃健脾。
6.不要吃剩餘的食物。中考期間，正是炎熱的夏天，剩餘的食品容易變質。考生每頓飯都要吃新鮮的食物，注意食品的衞生問題，這在考試期間尤為重要。對購買的成品或半成品食物，一定要嚴把衞生關。各種食物，尤其是肉類一定要燒熟煮透，以防食物中毒。
7.考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強的食品，否則不僅會因過度興奮而失眠，而且會加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經活動，會更加昏昏欲睡。
8.不要過“補”。一般健康情況尚好又無虛症表現的考生沒有必要服用人蔘等補品，如需服用，也應適時適量，否則，亂服或久服，可能出現失眠、易激動、咽喉刺癢等中樞神經興奮現象，甚至會發生皮疹、清晨腹瀉等情況。
（廣州日報）