西湖職高現有教職工171人，其中省特級教師2名，雙師型教師佔85.45%，技師以上的高技能教師佔51% 。學校着力打造“校級—區級—市級—省級”四個層級，“名師、大師、特級教師、班主任”四類品牌的工作室，形成一支“能教學、能指導、能研發、能創新”的新型“四能”教師團隊。
目前學校有省級大師名師工作室團隊2個，市級先鋒科研團隊、名師工作室團隊、班主任工作室團隊3個。在名師團隊的導航下，學校成為“四能雙師”創新師資團隊的匯聚地。在全國職業院校教師教學能力大賽中獲獎6項，其中一等獎2項；在浙江省職業院校教師教學能力大賽獲一等獎8項；“創新杯”全國賽上獲得一等獎6項。
且看其中幾個工作室：
厲志光名師工作室，由省特級教師、中國烹飪大師、西湖工匠厲志光領銜, 以課程為紐帶，以“茶菜茶點的研發”為載體，圍繞建成“一體雙翼”的厲志光名師工作室、打造一支“四精”專業團隊、構建完成“產教融合、塔型進階”烹飪專業人才培養模式、互聯網工作室、服務地方經濟建設五個方面基本任務開展工作。
應旭萍名師工作室成立於2013年4月，是學校最早成立的工作室之一，起源於電子商務專業學生的“水族館”社團，集師生創業實踐工作室、創業聊化工作室、企業外包服務工作室、視覺營銷工作室、O2O體驗室等為一體的“共生、共享、共贏”的師生創新創業的生態園。
邵雪香班主任工作室，橫向烹旅部與商建部相結合，縱向老中青相結合，擁有多位經驗豐富的研究型教師。秉承西職班主任的精神，全體成員積極樂觀、謙虛務實，曾獲浙江省成長導師一、二等獎、杭州市班主任基本功大賽一、二等獎、市教育教學課題論文評比一等獎、區優秀教師、區優秀班主任等諸多榮譽。
嚴水荷特級教師工作室，這是一支年齡結構合理、教育教學能力過硬、富有創新精神、團結合作、充滿活力的學術團隊，本着“優勢互補，全員提高，團隊合作，示範引領”的宗旨，積極開展教科研活動，1人獲得國家級教學比賽獎項，2人獲得市級以上技能競賽獎項，先後組織了4項課題研究，5項科研成果在市級以上發表或獲獎。