時間轉瞬即逝，距離7月份的高考時間越來越近了。尤其是最近高三開學以後，學校的複習節奏特別快，老師把學習抓得非常緊，並且天氣越來越熱，對於高考學生們的體力着實是很大的考驗。所以這時候考生更要調整好自己的精神狀態以及複習節奏。而作為家長的就要時刻準備好，可能大多數家長在學習上幫不到孩子，那在後勤保障工作上就一定要盡全力滿足孩子，確保孩子能有最佳的複習狀態和飽滿的精神狀態準備人生中最關鍵的一次大考。讓孩子吃點好的，營養價值高的，並且容易消化的，今天就和大家分享一道特別適合考生這個階段吃的菜就是甘藍炒青椒，讓孩子們精力更充沛，複習不瞌睡。
在這個衝刺階段，考生學習壓力大，需要更多蛋白質、維生素的補充，而按照葷素搭配，營養均衡的原則，甘藍剛剛好滿足這兩個特點，同時可以讓人清熱精心，孩子吃完更能專注於複習，並且避免了太油膩的食物給身體造成負擔，複習起來頭腦更靈活，思路更清晰，提高考生的複習效率。
而甘藍炒青椒吃起來則鮮美可口，營養均衡，炒制無需加入過多調味料，就能釋放出甘藍本身的風味。接下來就分享下甘藍炒青椒的製作方法，助力考生備戰高考。
【甘藍炒青椒】
【食材】甘藍、青椒、葱、食用鹽、味極鮮、食用油
【製作方法】
01食材準備
將甘藍與青椒清洗乾淨後切絲，同時將葱切葱花，所有食材裝盤備用。
02煸炒
起鍋燒油，油温燒至七成熱的時候，將葱花下鍋後煸炒爆香，待釋放出葱香即可加入食材。
03炒制
先加入適量甘藍，儘量分兩次加入，避免因為鍋的容積問題全部加入無法均勻炒散。
待甘藍炒至斷生，整體軟化後即可加入青椒再進行翻炒。
04加料
待甘藍斷生後，加入適量的味極鮮以及食用鹽。
均勻翻炒上色後即可出鍋裝盤。
以上就是甘藍炒青椒的全部製作方法，還有一個月就要高考了，進入倒計時，高考也是人生中非常重要的一場大考，這段時間作為家長的要格外注重孩子們的飲食，多吃蔬菜，營養更得上精力才能更充沛，複習不瞌睡，充分利用好最後的一個月時間，交出一份出色的人生答卷。