楠木軒

專家建議把它從冰箱丟出去,你會少生病,少花錢,更長壽

由 習國防 發佈於 經典

把它們一股腦兒的塞冰箱?

那可容易導致食物變質你生病

看看什麼不能放冰箱

學會了,你能少生很多病哦!

這 些 東 西 最 好 別 放 冰 箱

你一定沒想到,不是所有食品都能放在冰箱儲存才不會壞的,這些食物放進冰箱裏儲存,不僅不利於食物的保存,甚至還對身體有害!趕快來了解一下,看看你家的冰箱有沒有!

藥 材

家中喝中藥的、用中藥養生食療的都要注意了,藥材非常好,但最好不要用冰箱來儲存藥材。在冷藏室裏儲存藥物,不僅會導致藥物受潮,影響藥效,還可能會導致藥材被冰箱裏的細菌污染,對你的健康造成傷害!

尤其是家裏的“名貴補品”,人蔘鹿茸燕窩等,放入冰箱可真是得不償失,如果要儲存,常温下通風儲存就很好。

裸 露 的 剩 飯 剩 菜

剩飯剩菜放在冰箱的冷藏櫃裏當然是可以的,但一定要避免一種情況,就是剩菜剩飯裸露着放置在冰箱的冷藏櫃裏,不蓋蓋子。這樣放置的食物,食物之間很容易串味,還會增加冰箱裏細菌交叉感染的風險。

剩飯剩菜要放進密閉的保鮮盒,或者蓋上保鮮膜後再放入冰箱。這樣不僅不容易變味,還很大程度上保證了你不會吃壞肚子。

所 有 的 葉 子 菜

所有的葉子菜,包括白菜、空心菜、生菜、白菜、洋葱等,其實都不適合放入冰箱中儲存。放進冰箱後,葉子菜容易凍傷,口感反而也不太好。尤其是韭菜,放進冰箱裏凍一晚,包出的餃子就不好吃了。

而且葉子菜凍壞後,會很快在冰箱內產生難聞的味道,影響冰箱裏的所有食物。

葉子菜買來後,最好是現做現吃,不要放太久,不然特別影響口感。

如果一定要貯存的話,葉子菜最好的儲存温度在0度到4度左右,在現在這個時節,放進沒有暖氣的廚房裏的通風乾燥處,就是很好的選擇。如果廚房裏温度太高,可以系一個塑料袋放在窗户外,蔬菜不會壞,口感也很好。

大 部 分 水 果

所有的熱帶水果,包括香蕉、荔枝、木瓜等水果,還有西紅柿、黃瓜等蔬菜,都不適合長時間放在冰箱裏儲存。

香蕉在冰箱冷藏的環境中,反而會很容易變壞、發黑、腐爛,比常温條件下能保存的香蕉保質時間還要短。西紅柿放在冷藏裏,也很容易凍壞,變得軟得像泡水。

蘋果、桃子、橙子、獼猴桃等水果,也沒必要放在冰箱裏。密閉、沒有腐爛的健康水果,即使不放在冰箱裏,正常户外儲存,就能儲存15-30天左右,放在冰箱裏,反而受到冰箱裏的細菌污染,可能更容易變質。

只有一種情況的水果需要放冰箱

已經切開、沒有吃完的水果,這樣的水果出於保鮮、避免變質的目的可以放進冰箱的冷藏室裏保存,但一定要做好以下幾個步驟:

首先,要放入保鮮膜和保鮮袋,避免水果裸露在外,防止被冰箱裏的細菌侵蝕;

再者,保存時間一定要短,要儘快吃掉,不然絕對會拉肚子。

冰箱放點它,事半功倍

冰箱只要結霜了,不僅消耗大,能夠容納的物品也減少了,還很容易滋生細菌,導致冰箱裏的食物變質。學會這幾個小方法,讓冰箱從此不再結霜!

保鮮膜

在冰箱內壁和冰箱的隔層上貼一層保鮮膜,會大大降低冰箱內壁的結霜速度,冰箱也變得好打掃了,只需要將保鮮膜揭下來,不用擦不用洗,冰箱內壁上的污漬都會掉下來,特別管用!

衞 生 紙

冰箱結霜,大部分是因為冰箱中的水分超標的緣故。在冰箱裏放置一卷衞生紙,可以吸附冰箱裏多餘水分,從而避免了結霜。衞生紙還能吸附冰箱裏的異味,防止食物串味。

冰 箱 儲 物 秘 籍

秘籍一:食物擺放有講究!

不宜過滿,要在冰箱四周留有空間;

生熟分開,避免細菌的交叉感染!

不宜過滿,要在冰箱四周留有空間;

生熟分開,避免細菌的交叉感染!

●冰箱門

冰箱門內側是冰箱裏温度最高的部分,因為會頻繁的開關門,而導致温度變化大。

適合放:飲料,果汁,酒,調味料,果醬等罐裝食品。

不宜放:酸奶、盒裝牛奶,雞蛋。

●冷藏室

冷藏室從上至下,温度由高變低,因此在擺放食物時,也有相應的講究。同類食物儘量放到一起,既方便取用,也能避免交叉接觸導致細菌污染。

最上層:雞蛋,奶製品(酸奶、奶酪等),用保鮮盒儲藏的剩飯剩菜。

中間層:熟肉,熟食,牛奶。

最下層:生肉,生魚,海鮮。

抽屜/保鮮室:可以放些蔬菜、水果,因其保鮮需要較大的濕度,不過蔬菜、水果應分開放置,一個抽屜放蔬菜,一個抽屜放水果,不要混合放在一起。

●冷凍室

上層:速凍餃子、餛飩等速凍食品。凍硬之後放到中間層。

中間層:饅頭、麪包、包子、冰淇淋、熟食等。

下層:需要存放多日的生肉、生魚、海鮮。切記生熟分開,避免交叉污染。

秘籍二、食物儲存的安全時間

●雞蛋:冷藏保存時間為30天。熟蛋,冷藏保存時間為6-7天。

●水果:一週內。

●蔬菜:綠葉蔬菜1-2天,蘿蔔、芹菜可以放到5天左右。

●生鮮類:冷藏24-48小時內、冷凍90天。

●包裝類食品:上面會寫冷藏幾度幾天內食用完,根據外包裝上的提示進行儲存。

食物無論保鮮還是冷凍,儘早吃掉營養會保存的更多。

秘籍三:切忌反覆冷凍

食物冷凍不會殺死細菌,在化解的過程當中温度會升高,隨着濕度變化,表面上的細菌容易產生繁殖。食物經過反覆冷凍會破壞食物細胞,這樣的環境更有利於細菌繁殖。營養容易流失。

食物在冷凍保存之前,建議分裝儲存,最好的情況是應該現吃現買,不要反覆冷凍。這樣既影響味道又容易引起細菌污染,引發食品安全問題。

小貼士:如何去除冰箱異味

●食醋除味

將小半碗醋放置在冰箱的角落裏,半個月更換一次。

●小蘇打除味

碗裏放三分之一小蘇打,放置冰箱角落,一個月更換一次即可。

●咖啡豆除味

將咖啡豆或者喝剩的咖啡渣,可以紗布包裹,放在冰箱裏,一個月左右換一次,能有效去除冰箱異味。

●茶葉除味

把茶葉包在紗布袋中,放進冰箱裏,一袋茶葉最好不少於50克,可以除去異味,也可以用花茶。半個月後,將茶葉取出,放到陽光下暴曬,可以反覆多次使用!

●橘子皮、柚子皮除味

橘子皮和柚子皮中都含有豐富的植物精油,對於細菌的抑制有一定的作用,同時這兩種水果皮的味道也能散發出自然的香味,放在冰箱裏也有掩蓋異味的作用。