今年中秋節
你吃了多少個月餅？
沒有月餅的中秋節
是沒有靈魂的
老爸喜歡五仁月餅
老媽喜歡蓮蓉月餅
我喜歡螺螄粉月餅
.......
要滿足家裏每個人的愛好
中秋節的月餅就總吃不完
吃不完
這可怎麼辦呢？！
記者調查發現，月餅吃不掉的主要原因有二，一是不敢吃，二是吃不完。近年來，越來越多的人開始注重養生，而“身兼”高油、高糖雙重性質的月餅似乎一出生就帶着“原罪”。在採訪中，許多年輕人表示，自己並不是很愛吃月餅，因為太過油膩，如果吃，也只是吃一小塊而已，“淺嘗輒止就好。”
“每年的月餅都是個大問題，送不出去，自己也吃不下，最後留着留着就過期扔掉了。”市民黃女士表示。往年家裏都會有很多月餅，有自己買的也有別人送的，中秋節過完後會剩很多，“有時候會把月餅當作自己的早餐和宵夜。但是家裏月餅實在太多，吃不完，有些留着過期了就扔掉。”
市民潘阿姨表示，自己平時吃小包裝的月餅，但會另外準備一個“大餅裝”的中秋節當天吃，寓意一家團圓。多位受訪者表示，一個1斤重的月餅，家裏通常要吃上三四次才能吃完。開封以後的大分量月餅很多都逃不過被剩下、被扔掉的命運。
關於過期月餅的處理，廣西烹飪餐飲行業協會秘書長吳東棟告訴記者，有兩個概念要區分：一是過了中秋但仍沒有銷售出去的庫存月餅，這部分月餅仍然在保質期內（國家標準60天），屬於合格食品，可以繼續銷售和食用；二是過了保質期的月餅，這類月餅屬於過期食品，按照國家規定不能繼續食用，必須作廢棄處理。
月餅這樣吃，避免浪費
常温保存，最好一兩天吃完
冰箱冷藏保存，保質期內吃完
拆封或壓壞的，不宜長時間保存
冰皮月餅需要冰凍保存
記者手記：“少而精、低熱量”的月餅應是未來的生產趨勢。月餅生產廠商可以生產小分量盒裝、散裝、小個頭月餅，助力減少糧食浪費；在月餅的製作工藝和口味上，不妨順應年輕羣體的需求，研發一些低油、低糖、低熱量的健康月餅。作為消費者，選購月餅時量力而行，吃多少買多少，送人也可以選擇少而精的月餅禮盒，避免“人情月餅”帶來的浪費。
這個中秋節
讓我們一起對浪費月餅説不！
（來源：廣西新聞網）
（海報製作 龐志龍）
（海報製作 黃嘉琳）
責編：馮榆
主編：宋建州
【來源：玉林日報】
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