相信讀者對於吃的東西都非常的熱衷，只要是能吃的基本上都不會放過。天上飛的，地上跑的，水底遊的統統都被擺上了人類的餐桌，餐桌上面各種雞鴨魚肉讓人看的是眼花繚亂。但是各位讀者們有沒有發現，馬這種常見的動物卻沒有人吃呢？這究竟是為什麼呢？
眾所周知，古代的時候還沒有汽車飛機的出現，那時候人們出行的交通工具就是馬了。馬的作用非常大，不僅奔跑的速度非常快而且耐力持久。傳説中的千里馬，日行千里,夜行八百，非常神速。馬還可以用於打仗，我們在看古裝電視的時候都會發現古人騎着戰馬進行拼殺。
馬如同牛，狗一樣非常的有靈性。它們也是認主的，並且與主人朝夕相處早就有了感情。那時候英雄配寶馬，比如説三國呂布的赤兔馬，正所謂人中呂布馬中赤兔。還有一些汗血寶馬也深受人們的喜歡。所以很少會有人選擇去吃它，即使迫不得已吃了以後，心裏滿滿的都是愧疚感。
馬非常的強壯，所以它們的肌肉纖維特別粗，吃馬肉需要花費好大的力氣嚼才能將其嚼爛，而且馬肉中有一種描述不出來的難聞味道，馬的口感非常不好，農村老人經常説“驢肉香、馬肉臭，打死不吃騾子”。所以這也是為什麼中國人不喜歡吃馬肉的原因了。
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