如何辨別茶葉發黴

要辨別茶葉是否黴變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有黴味就是發黴了。

受潮發黴的茶，一般可以在表面看到白色的黴斑，尤其沖泡時這種氣味更為明顯，而且茶葉有澀感，沒有了原來的香氣。

茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴等微生物的污染，喝了對人體會有一定的損害，如導致頭暈、腹瀉，甚至引起重要器官壞死。茶葉應該放在乾燥處保存，以防黴變。