嚴打走私冷凍肉品，“殭屍肉肉齡”遭質疑！昨日，食品藥品監管總局、海關總署、公安部就打擊走私冷凍肉品維護食品安全發佈通告。通告稱，今年以來海關總署會同有關部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產日期已達四五年之久，對所有查獲的走私冷凍肉品，海關均依法予以銷燬。
嚴打走私冷凍肉品 “殭屍肉肉齡”遭質疑
三部門12日發佈的通告稱，海關總署、公安部將會同有關部門部署對走私冷凍肉品犯罪行為的調查，全力追查走私入境冷凍肉品的來源及銷售去向，包括幕後指使人、承運企業和相關人員、承儲冷庫經營企業和相關人員以及採購使用的食品生產經營者。對查獲的走私冷凍肉品，有關部門將嚴格按照規定進行處理，嚴禁不合格肉品流向“餐桌”。
食品藥品監管總局要求所有冷凍倉庫、肉食品經營企業、加工企業、餐飲企業嚴格依照有關法律規定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。2014年以來凡承儲、購買、銷售過來源不明冷凍肉品的生產經營者，要於7月底前向所在省級或地市級食品藥品監管部門主動報告。企業報告的情況，地方食品藥品監管部門要及時報告食品藥品監管總局。
回應
首發記者回應
“殭屍肉肉齡”質疑
昨日下午，記者李丹再次發文《公眾利益面前，新聞記者的職業操守何在?與“資深記者”洪廣玉商榷》。李丹曾於6月13日發表《走私“殭屍肉”竄上餐桌，誰之過?》的報道，第一次提出“殭屍肉”的説法，文中提到“70後”豬蹄、“80後”雞翅，並提到一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示，"肉齡’長達三四十年”。這篇文章曾被媒體記者洪廣玉反駁稱其為“假新聞”。
在昨天發表的文章中，李丹表示，自己6月23日的報道花了近一週時間進行採訪和調研，聯繫到多個部門，面對面採訪多位當事人，並且，“為確保稿件真實客觀專業，初稿完成後，我們還請相關部門對稿件中核心事實進行過兩次確認”。
李丹在文中提到2015年2月《南方週末》專訪廣西食藥監局局長韋波的報道，以及央視《朝聞天下》近日對長沙海關緝私局副局長楊波的採訪。北京青年報記者查閲相關報道看到，韋波在採訪中提道：“這些牛肉，不少冷凍多年，甚至數十年，可能存在變質問題。”同時，楊波曾表示：“主要是一些國家的戰略儲備肉，戰略儲備隔幾年是要換掉的，換掉的話就要進行處理，而且處理的價格要相對便宜一些。”
背景
“殭屍肉”封存時間
曾引發爭論
今年以來，海關總署在全國範圍內開展打擊凍品走私專項行動。6月23日，媒體記者李丹發表報道，第一次提出“殭屍肉”的説法。隨後，“殭屍肉”一詞頻見報端，許多關於打擊凍品走私專項行動的報道均或多或少在文中提到“殭屍肉”的説法。
正值“殭屍肉”成為熱議話題時，7月9日，媒體記者洪廣玉發表文章《劇情逆轉的時候到了：“殭屍肉”報道是假新聞!》。文中稱，並對“殭屍肉”新聞中涉及到的相關部門進行再次採訪核實，採訪結果表明“沒有任何官方發佈過查獲所謂封存三四十年的肉”。
洪廣玉共採訪到四個部門的四位負責人。其中，長沙海關緝私局副局長楊波表示：“我們並沒有查到過殭屍肉……也從來沒有對外發布過這樣的消息。”廣西南寧海關宣傳科張姓科長表示：“我們從來沒有提供過這樣的消息，既沒有説過殭屍肉的事，也沒有説過年份的問題。”廣西南寧市公安局宣傳處呂姓負責人説：“從來沒對外發布過這類信息。”廣西食品藥品監管局宣傳科許姓負責人回覆：“沒有發佈過相關信息。”。
嚴打走私冷凍肉品 “殭屍肉肉齡”遭質疑
11日，洪廣玉再次發文表示：“客觀地説，我做出是‘假新聞’的判斷是有點太嚴厲了，畢竟我的判斷，是基於目前所掌握的所有新聞線索和事件，加上邏輯分析，雖然從概率上來説，已經很有把握，但畢竟無法排除所有的可能性，特別是極端情況。”
延展
13省份將排查轄區所有冷庫
食品藥品監管總局要求所有冷凍倉庫、肉食品經營企業、加工企業、餐飲企業嚴格依照有關法律規定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。食品藥品監管總局要求北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、雲南等省份的食品藥品監管部門對行政區域內所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數量和銷售去向。
從記者近期各地調研情況看，一些走私分子通過海上偷運或繞越設關地走私牛肉、豬蹄、雞爪等冷凍品入境。這些走私凍品未經檢驗檢疫，有的是過期肉，而且儲存和運輸條件惡劣，存在較大食品安全隱患。
7月1日至3日，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局派出檢查組，對南寧、柳州、玉林、百色、崇左、來賓等6個市的冷凍庫食品開展檢查。檢查組隨機抽查了33家冷凍食品經營户。此次檢查共發現無中文標籤、無出入境檢驗檢疫合格證明、無生產日期凍肉、雞爪、雞翅、肥牛、豬蹄等共計53.42噸。
南寧是全國走私凍品重要中轉站。南寧市工商局副調研員羅龍12日告訴新華社記者，今年4月南寧市打私辦組織商務、工商、食藥等多部門，對南寧市場冷庫中的走私凍品進行專項查處，此次行動共查處走私凍品700噸左右，其中一些凍品從外包裝數字標識和變質情況來看，儲存時間起碼有三年以上。
羅龍介紹，結合全市打私部門通報和專項查處結果，僅今年1至4月，全市查貨的走私凍品數量就有2000多噸，涉及牛肉、雞爪、豬腳等肉製品，產地來自美國、加拿大以及歐洲、南美等地區。
7月8日，中越邊境雲南省紅河哈尼族彝族自治州河口縣集中銷燬查獲的670餘噸牛肉、雞爪等走私凍品。這些“凍肉”從越南走私入境，原產地不明，查獲後經檢驗冰凍時間最長的已達數年。據西雙版納州政府新聞辦介紹，今年1月至6月，西雙版納海關查獲凍品案件209起，查獲凍品2306.31噸，主要是凍牛肉、凍雞附產品(數據含邊防、公安等執法部門查獲移交海關處理的案件)。凍品有的有生產時間，有的沒有。