今日，四川瀘州5人吃火鍋後稱鍋底有異味，逼着老闆把鍋底喝了，在警察來了以後，不但拒絕配合調查還毆打民警。
大家都很關心男子會被怎麼量刑，但是小編卻很擔心老闆會不會出什麼事，畢竟喝火鍋鍋底對於身體的影響是巨大的。
這裏小編就來給大家科普一下，喝火鍋鍋底壞處吧。
一般來説，火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。
而且涮火鍋的過程中，肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛症狀，嚴重時會損傷腎功能。
而且由於火鍋本身佐料比較多，加上大家又會使用各種蘸醬配料，火鍋吃的時間太長會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。
同時，喝火鍋鍋底，還會導致口腔疾病。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的温度可高達120℃，因此很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
而且眾所周知的，火鍋中的底料一般放了許多鹽，煮久了後，火鍋中的亞硝酸鹽含量會越來越高，喝了以後會導致身體攝入過量亞硝酸鹽，提高致癌概率。
在這裏小編還是挺同情火鍋店老闆的，希望他及時去醫院檢查，不要出大事吧。