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説起這凍梨，東北人是再熟悉不過了。黑褐色的皮，白白的肉，咬上一口，甜中略帶着一點酸，特有的綿軟之中又帶着一點脆，味道好極了。坐在熱炕上吃凍梨，一涼一熱，冷熱分明，也成為東北人冬天裏一種特有的享受。凍梨不僅好吃，還可以解熱去燥、去油膩，不失為冬季水果佳品。
凍梨不僅好吃，還可以解熱去燥、去油膩，不失為冬季水果佳品。
先把香蕉去皮，然後用牙籤或者木棒插入香蕉中，包上保鮮膜後，放入冰箱冰凍一個晚上後，即可去除保鮮膜食用。還可以拿出來切成片，然後給家人分食。
凍芒果甜軟糯，汁液豐富，比干吃芒果要好，最愛這個。你還可以將芒果榨成汁，加入少量涼白開和蜂蜜，放入冰箱冰鎮數小時，然後取出即可食用。
一些葡萄人們也會把它冰凍起來，不僅保存時間長，而且還異常的好吃。
可以用專門的小工具或者小湯匙把西瓜肉製成小塊或者小圓球，然後放入冰箱中冰凍一個晚上後，就可以食用了。
凍柿子和凍梨的原理是一樣的，在東北，由於柿子不易運輸和貯存，老百姓冬天一般把柿子放在室外，用低温把柿子凍成冰，就稱為凍柿子。
草莓撒些糖在表面一可以讓草莓相互間不那麼粘，而且冰凍會讓水果的甜份流失，所以喜歡吃甜些的可以撒些糖，也可不撒，這樣冰凍的草莓不但可以解暑，而且在沒有草莓的季節還可以盡情享用。其他水果也一樣。
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