新華網6月22日電（胡可璐）6月22日，由新華網·中國食品闢謠聯盟與中國焙烤食品糖製品工業協會聯合舉辦的“2017專家解讀反式脂肪酸新聞發佈會”在京召開。中國輕工業聯合會副秘書長、中國焙烤食品糖製品工業協會理事長朱念琳在會上表示，對於反式脂肪的錯誤宣傳，給老百姓造成了恐慌，也讓企業和行業蒙受了巨大經濟損失，對反式脂肪酸要有正確認知。
朱念琳介紹，2010年，多家主流媒體報道稱“反式脂肪酸存在很大健康風險”，其他相關媒體持續進行跟蹤報道和炒作，多集中在“攝入反式脂肪酸會造成多種疾病”等方面。近日，有個別媒體又對反式脂肪酸氾濫和危害進行了誇大報道，並錯誤地把焙烤食品的相關原料---人造奶油、氫化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等直接等同於反式脂肪酸。
“實際上，氫化油脂、人造奶油不等於反式脂肪酸，二者不能劃等號。”朱念琳説，片面、錯誤的不實報道造成了部分消費者的恐慌，也給行業及相關企業造成了不良影響和經濟損失。
據悉，2013年3月，國家食品安全風險評估中心針對反式脂肪酸問題舉辦了“反式脂肪酸功過是非開放日”活動。2013年6月，國家食品安全風險評估中心正式發佈了《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估》報告。報告顯示，中國人平均每天吃的反式脂肪是0.39克，相當於供能比為0.16%，明顯低於西方發達國家，也遠低於世界衞生組織的建議值（小於1%）。
朱念琳表示，中國焙烤食品糖製品工業協會和中國食品闢謠聯盟本着對行業負責，對消費者負責的宗旨，邀請行業專家對近期有關氫化油和反式脂肪酸的一些事實報道，與媒體進行深入交流和溝通，對反式脂肪酸的產生原因、來源、氫化油脂特性、反式脂肪酸的健康危害、各國對反式脂肪酸的管理和各國反式脂肪酸平均日攝入量比較等方面進行詳細介紹，將使公眾和媒體對反式脂肪酸有更為深入的瞭解。