第一集:《食堂的饋贈》
少時懵懂,步入北大,你的每日生活便由食堂定義了大半。北大的食堂,物不一定美,但價廉是必須。遙記七年前,簡單4塊錢便可在學一飽餐一頓,5塊5的康中咖喱雞簡直就是奢侈的享受。雖然校外的煎餅,已從3塊漲到5塊,白領的工作餐已脱十奔廿,但在北大的食堂,還是能夠為囊中羞澀的學子們提供理想的吃食。
雖然北大食堂已然被校外大爺大媽佔領揩油到擁擠不堪,一大盤一大盤勾滿厚芡的炒菜和食堂大媽萬年不變的欠錢臉時不時會毀掉食慾。但勤勞而智慧的北大學子們依然能在七大食堂數百種菜品中,尋覓到那為數不多的搶手貨。食堂是慷慨的,食堂的饋贈,需要眼觀六路耳聽八方,也需要一次次失敗的嘗試後才能得到結晶。
在清晨的北大,早起的鳥鳴帶來了新一天的氣息。信息科技學院的小A早早起牀,希望在一到三節的計算概論之前搶到學一的冬菜包和火腿蛋。睡眼惺忪的排隊人羣中飄來的香味讓人精神一振。
偶爾,在不需要早起的早晨,乘着初夏早晨帶有綠色氣息的晨光,在麪食部排上十五分鐘的隊,買到熱騰騰的豆腐腦配香脆的黃橋燒餅,再沿窗坐下。舌尖觸到冰糖芯的那一刻,一整天的心情由此開啓。(喔,今天deadline呢。who cares)
中午的北大食堂,人山人海。學生們紛紛從教學樓中魚貫而出,揣着餓蟲奔向籌劃已久的午餐。然而,在康中,沒有課的閒人們,早已將收銀機左邊的隊伍站滿。那是等待一日裏高潮的時刻,當一滿盤噴香誘人的金黃烤雞腿,輕盈地撒上最後一抹辣椒粉放上櫃台的時候,人頭開始攢動,那是5塊5的夢想與等待,是食堂的饋贈中最香脆最油膩的一種。
或者在農園的鍋仔櫃枱,小巧玲瓏的鍋仔載着香濃的湯水和金貴的排骨,一個個擱上等待已久的餐盤,就着米飯囫圇吞下也別有風味。女生們則會走向最左邊的櫃枱,在小巧玲瓏的陶罐裏乘上山藥豬腳湯——若是不夠,在南側排上兩塊透着奶味的黃金糕,八毛錢的甜品,夫復何求。
晚餐的家園會一直開到八點。結束了一天的學習和工作,腳步便不必那麼匆匆了,喚上三兩個朋友等一鍋麻辣香鍋,坐着啜酸梅湯和綠豆湯的同時,等待着大媽叫到你收銀條上寫下的號碼,順帶再多要兩碗飯。
家園那頭的滾燙冒菜也已出鍋,順手在隔壁窗口點一份水煮魚,麻辣透徹,是一天最想家的時候。
第二集:《主食的故事》
主食,在北大並不單調。可以走着吃,可以坐着吃,也可以屯着慢慢吃。除去十一點不到就在學五排開長隊的家屬老大爺老大娘們瘋搶的饅頭,學子們顯然更追求其多變的一面。
來自山東的小B這一週第三次遊蕩到學校西側,排在了物美入口的煎餅隊伍後。黏膩的大豆澱粉液在滾燙的餅鐺上熟練地攤開,不一會兒就變成了香脆可口的餅皮。方圓五里,這是唯一一家還算正宗的山東煎餅,而生菜搭配薄脆的組合代替傳統的大葱,更富現代性的逼格。
不過,關於煎餅,在北大還有另外一段傳説。在北大的腹地,人來人往的博實路,一間小小的主食廚房曾經是“煎餅”二字的代名詞。秘訣,就在於它的手製辣椒油——香氣四溢,同時以鹹鮮的質感挑動着舌尖,讓人忍不住在滾燙時就入口。稍微奢侈的食客,大多是本科高年級的或磚院研究生男,會多加根火腿腸,再買上一份拌滿麻醬的涼皮,一熱一涼,不輸雞腿的高卡路里搭配盡在於此,秘而不宣地昭示着與青澀告別的漸凸的腹部。
學一的菜團和包子,學五的花捲,或者餐飲中心不知哪個角落產的三無麪包,康餃的剩菜餡餃子……在這麼多主食中,值得為它排隊的,還是麪食部4塊一碗的刀削麪。此面澆頭出於何處,沒人願意溯源;是否人工切削,也不太有人在意。只知道一碗刀削可以解決大半天的體力供應,當實打實的澱粉團在體內被澱粉酶分解為糖的時候,你的胃在告訴你,兄弟,今天你待我不薄啊。
第三集:《轉化的靈感》
繁忙的學習和生活,給北大的同學們帶來了巨大的壓力。而壓力轉化為食慾的時候,需要有東西來承載它。這是每一個北大人都經歷過的百爪撓心,但在夜幕降臨時,那一個個小小的拐角房間,總能將你的思味之身,用粗暴而温柔的方式填飽。
中文系的小C最愛的還是麻辣燙。她熱愛養身,也愛瘦身,但卻總為夜裏經雙課對腦力和體力無情的剝奪所煩惱。這時她總會走向麻辣燙的攤子,那有些昏暗的白熾燈光照着擠得滿滿的麻辣燙鍋,肉丸串和魚豆腐泛着誘人的光。“給我燙兩個白菜,一份粉絲吧。”
她委婉地用眼睛掃了一眼面前的串,看了看旁邊狼吞虎嚥的男生盤中的一大把串。
而小C的男友卻對小白房情有獨鍾。小白房,全天候售賣小吃和夜宵的食堂分營業點的暱稱,是由臨時板房搭成。小白房的菜色時有變換,類型與街上的小吃攤比較相似,價格也稍高。但在夜裏,捲餅、灌餅和麪條小煲的香味,總讓小白房變得擁擠不堪。最最殺人的還是手抓餅,酥油浸透的麪餅在高温鐵板上蓬鬆開來,加上點睛的沙拉醬和培根,壓力轉化的食慾,恐怕讓人慾罷不能啊。
而説到加餐的魅力,又有誰會忘記南門外的傣家香糯的菠蘿飯和夾帶着南國風情的米線?傣家小妹講的傣語和長裙下的婀娜身姿一樣神秘,就像黑三剁和肉醬米線中的可口酸菜一樣神秘,就像盛着過橋米線偌大的砂鍋和五色配菜的竹簍一樣神秘。在藍印花布的桌面上,夜裏的食慾被撲滅的瞬間真是妙不可言。
至於隔壁的親親一家人每況愈下的大盤雞,或者南門小區裏地溝油和蒼蠅齊名的老蜀人,大概也是轉化的記憶里長存的一隅吧。夜最撩人,也最撓人,吃多少不重要,而是食物如何填滿焦躁不安的考前空虛。
又一北大畢業女生在美失聯 曾透露想自殺
2017-10-04
海外網
海外網10月4日電繼章瑩穎在美失蹤案後,又有一則關於北大失蹤女生的尋人信息出現在美國社會。
據美國僑報網援引公眾號INSIGHT CHINA報道稱,在10月1日晚美國拉斯維加斯露天音樂節發生槍擊事件後,一條尋人啓事出現在網絡社羣中。
原發網站
經過查實,一名畢業於北京大學2004級空間物理專業的學生唐曉琳在舊金山失聯。現將失蹤人士詳細信息列舉如下:
姓名:唐曉琳,畢業於北京大學2004級空間物理專業
年齡:30歲左右
體貌特徵:一米六五左右,很瘦
個人情況:在美國猶他州大學做導師助理研究員,性格文靜靦腆
失聯情況:約9月30日或之前抵達舊金山,10月1日凌晨起失聯
她的同學和家人對此很擔心,懇請人們幫忙尋找。據悉,唐曉琳給朋友的留言中曾提到想在金門大橋結束生命的念頭。
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以下為網友評論:
網友“豫見”:挺好的,想自殺就要去美國這種地方,不要浪費國內的資源,大家都很忙的。祝你自殺愉快。