文/農夫也瘋狂
近些年我國先後從國外引進過不少的蔬菜和水果品種，其中有一些很受歡迎，也為種植的農民帶來了豐厚的利潤。也有一些卻並不太如人意，後來連種植的農民都很少了。
今天筆者為大家介紹的這種蔬菜就是如此，它原產自南美洲，剛引進我國的時候爆紅，曾賣到20元一斤，後來價格有所下跌，畝產值也能超2萬元。可是如今農民卻不願意種植了，這是為何呢？
天山雪蓮，相信很多人都有聽説過。這是在很多的武俠小説，影視作品中經常出現的一種能“起死回生”的藥材。當然了，現實生活中怎麼會有這麼神奇的東西呢。但是卻有一種蔬菜的名字和它很相似，它就是雪蓮果。提到它的名字，很多人都會不由自主地聯想到天山雪蓮。也是憑藉着這個名字，雪蓮果才剛引入我國不久就開始爆紅了。
雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈的中高原地帶，是菊科多年生草本植物，又名菊薯、雪蓮薯、地參果等，它地下的塊根長得很像紅薯，是可以直接食用的，也可以用來做菜吃，還能用來下火鍋、燉湯等。生吃起來汁水豐富，清甜五渣，就像是吃梨子一樣。
剛引進我國的時候，因為取了一個高大上的名字，很利於它的傳播，並且因為商家的宣傳，吹噓它的多種功效，説它營養價值很高，含有多種微量元素和有機物質，對身體很有好處。再加上當時種植的人確實很少，而物以稀為貴，雪蓮果就瞬間在國內火爆開來了，很多人都想要購買嘗一嘗。在最火爆的時候，雪蓮果一斤就能賣到20多元，有些大城市更是要30元一斤，但依然是供不應求。
看到雪蓮果如此的火爆，國內很多的農民也想要種植。由於雪蓮果的適應能力很強，在我國南北方都能種植，並且種植起來管理也並不複雜，所以很多的農民都紛紛加入種植。
這種蔬菜的產量確實可以，畝產可以達到6000斤以上，而在當時地頭的收購價都有四五元一斤，所以種植它的畝產值平均都在2萬元以上。當時很多的農民都有掙到錢，但是隨着種植雪蓮果的農民越來越多，再加上雪蓮果的產量很高，很快這種蔬菜在市面上就賣不上價格了，產地的價格更是斷崖式的下跌。
從最初的四五元一斤的收購價，跌到了現在五六毛錢一斤也賣不動，並且在這兩年還出現多個地方雪蓮果滯銷的情況。大量的雪蓮果堆積在地裏賣不出去，農民看着卻沒有辦法。
之所以會出現這種情況，首先是前期的時候，商家的過度炒作，把雪蓮果的價格炒上去了，很多的農民都受到影響而加入種植。而等到後面價格趨向正常了，但是這種蔬菜的產量高，種植面積又大，市場供過於求了，也就難賣了。
另外一個方面的原因，就是消費者趨向理性了，購買雪蓮果的人少了。前期很多人都沒有吃過雪蓮果，認為好吃。但是吃過之後，很多的人卻表示並不太好吃，一般是用來燉湯、下火鍋還行，生吃起來口感和味道都很一般，所以購買的少了，自然也就賣不上價了。
正是因為看到雪蓮果的行情不如從前了，還受到一些地方農民滯銷的影響，農民也就不願意種植了，生怕自己種植的也遇到滯。各位網友朋友們，你們喜歡吃雪蓮果嗎？當地還有人種植嗎？歡迎大家留言討論！