食用油短缺，德國大規模下架咖喱腸配炸薯條
外媒報道截圖
據道瓊斯旗下媒體“市場觀察”報道，隨着俄烏衝突的僵持和西方國家與俄羅斯的關係惡化，德國已經難以維持此前葵花籽油等食用油的進口規模，導致許多德國餐館被迫下架了國民經典小吃“咖喱腸配薯條”，因為這種食物的製作非常耗費食用油。
報道提到，烏克蘭是全球最大的葵花籽油生產商，俄羅斯也是葵花籽油的重要產地。由於俄烏衝突切斷了運輸線，導致烏克蘭產的葵花籽油無法運往德國，而俄羅斯則因遭到德國制裁，宣佈暫停對德國出口葵花籽油。
作為著名街頭小吃，咖喱腸配薯條這道菜需要煎炸香腸和薯條，不管是從價格還是口感看，葵花籽油是最適合的原材料。除了食用油價格上漲外，俄羅斯暫停出口能源也使得不少德國餐廳不敢繼續製作油炸類食物。
作者：梁由之