這東西，常被農民用來燻臘肉，卻不知枝葉很珍貴，12元一斤

文丨小昭

摘要：這東西，常被農民用來燻臘肉，卻不知枝葉很珍貴，12元一斤。

説到臘肉這種美味食品，估計大部分的小夥伴們應該都是有吃過的吧，畢竟現在網上如此的方便，即便是家鄉沒有燻臘肉的話，那麼也都是可以在短時間內拿到的，而且還都是直接送到家門口。

那麼對於臘肉的製作方法，也許有些小夥伴們還是知道的，它是通過豬肉來製作的，也是古人們的一種技術的傳承。

據瞭解，那個時候的人們並非是為了研究美食，而是因為到冬天的話，快要過春節了，人們都會把家裏面的豬安排掉，而由於豬的體積夠大，所以一時半會也沒辦法吃完，如果放久了又容易變質，所以古人們才想出了這樣一個存放的方法。

那麼燻臘肉自然也就要用到柴火，如果是一般的乾枯柴木，那麼所消耗掉的資源則會相當的多，後來人們便想出了一個辦法，就是利用一種植物的枝葉來代替，而且據老輩們所瞭解，利用這種植物的枝葉來燻臘肉的話，不僅資源比較節省，而且所燻出來的臘肉也比較香，也能保存得比較久。

當然了，以上的説法是小編根據一些家鄉老輩們所聽到的説法，並沒有實際的科學根據，但是有一點可以肯定，就是比較節省柴木資源，這一點我們是可以看到的。

然而，儘管如此，但小編還是要在這裏告訴大家，如果可以儘量的不用這種植物的枝葉來燻臘肉，那就儘量的不要，因為這種植物的枝葉在當今擁有很高的價值方面，也很值得我們重視。

大家把圖片推開看看，你們認識這種野生植物嗎？當然了，如果你們家鄉也有燻臘肉這種習慣的話，那麼也許你們都是知道這種植物的，它的名稱叫側柏。

側柏在不同的民間地區也叫香柏、扁柏、扁檜或是香樹和香柯樹等。它是一種植株可高達20米左右的常綠喬木，也是我國特有的野生植物。

它在農村，主要生長於山谷，山坡以及半山腰等地，是一種具有相當不錯的繁殖力和生命力的野生植物。

此外，側柏也是因為繁殖力和生命力，所以目前在我國分佈範圍相當的廣泛，據瞭解，東南西北的省份都有生長，除了新疆和青海之外，不是遍佈野生，就是都有被引進栽培。

當然啦，側柏的數量雖然很多，但我們卻不能因為這樣而就無視的砍伐破壞，再退一步説，即便是有用處，那也要用在對的地方，有意義的地方，而如果是將它用來僅僅只是燻臘肉，那真的就可惜了。

下面我們來了解一下側柏的價值方面，希望大家通過今天的科普後，能夠全面的認識這種野生植物。

價值參考

側柏是一種植株相當漂亮的喬木，加上它本身屬於常綠植物，所以一般情況下可用於種植觀賞。

此外，據瞭解，由於側柏的木材紋理斜行，且耐腐力強，它可用於建築方面或是製作各種高檔傢俱，可以説具有相當高的經濟價值。

最後一點，它的枝葉，也就是常被人們砍來燻臘肉的枝葉，它還可作為藥用，且在藥用方面頗為廣泛，市場上曬乾後可達12元一斤左右。

作者建議

從以上三個價值方面來看，如果將這樣的野生植物砍去燻臘肉，那是不是真的很不划算呢？夥伴們，把它記下來吧，相信你們家鄉都是有生長的，今後若再遇見這種植物，還請善加對待。

好啦，那今天的植物知識就分享到這裏了，希望對大家能夠有所幫助，我們下期再見。