市場監管總局:國內食品安全問題仍處易發多發期
本報北京訊(記者佘穎)在市場監管總局近日舉行的二季度例行新聞發佈會上,食品抽檢司副司長梁鋼透露,當前我國食品安全形勢總體保持穩中向好的態勢。2020年,市場監管部門完成食品安全監督抽檢638萬餘批次,總體不合格率為2.31%,與2019年基本持平。
近期永輝超市抽檢不合格引發社會關注。針對生鮮食品領域高發的微生物污染、農獸藥殘留超標等問題,梁鋼表示,我國仍處於食品安全問題易發、多發期,一些食品安全問題仍需持續治理。
數據顯示,去年食品因微生物污染超標抽檢不合格率為2.83%,佔不合格樣品總量的23.0%。食品因農獸藥殘留超標抽檢不合格率為1.79%,佔不合格樣品總量的35.3%。超範圍超限量使用食品添加劑導致的抽檢不合格率為0.98%,雖然處於持續下降狀態,但食品添加劑“雙超”在抽檢不合格樣品總量中的佔比仍達16.2%。
此外,個別食品類別抽檢不合格率較高。2020年,市場監管部門加大對小餐飲、小吃店等抽檢力度,餐飲食品抽檢不合格率為5.99%,主要不合格項目為微生物污染,呈現餐飲單位規模越小、抽檢不合格率越高的趨勢;蔬菜製品抽檢不合格率為3.45%,主要是超範圍超限量使用食品添加劑問題。針對監督抽檢發現的不合格產品,各地市場監管部門均已及時採取了封存、下架、召回等措施。
佘穎