裏海“石油富國”阿塞拜疆，面積約3倍於亞美尼亞，比想象中富裕

阿塞拜疆是裏海沿岸的國家，海岸線長456公里，它曾經是蘇聯的加盟國，南鄰伊朗，北靠俄羅斯，西接格魯吉亞和亞美尼亞。很多人不知道阿塞拜疆是個石油王國，它雖然沒有海灣國家那麼財大氣粗，但是依靠裏海油氣的成功開發也讓阿塞拜疆富裕度強於鄰國，這個國家比你想象中的要富裕一些。

阿塞拜疆意為“火的國家”，在阿塞拜疆的鄰國中，它和亞美尼亞的關係比較緊張，亞美尼亞是個小國家，阿塞拜疆的面積比它大約3倍，阿塞拜疆面積是8.66萬平方公里，人口近千萬，大部分人信奉伊斯蘭教，不過，跟中東所謂的伊斯蘭國家不一樣，阿塞拜疆是個世俗的伊斯蘭國家，生活習俗沒有這麼傳統。

阿塞拜疆是石油富國，在蘇聯時代，它是不需要蘇聯中央財政補貼的兩個共和國之一。阿塞拜疆石油和天然氣主要分佈在阿普歇倫半島和裏海大陸架，裏海石油探明儲量20億噸，陸地上探明儲量40億噸，依靠這些天然的財富讓阿塞拜疆進入了中高等收入國家，阿塞拜疆人生活水平比鄰國伊朗、亞美尼亞好多了。

阿塞拜疆國內分南北兩個民風不同地區，北方人受俄羅斯和東歐國家影響，而南方人則沿襲土耳其、伊朗的傳統，有很多阿塞拜疆人居住在伊朗。阿塞拜疆人説的語言為阿塞拜疆語，是屬於突厥語，歷史上不少文獻都把阿塞拜疆人定義為突厥民族的一支，理由是他們説突厥語，但是目前缺少證據不是很確定。

阿塞拜疆人家族觀念濃厚，婦女承擔全部家務，他們的飲食以牛、羊肉為主要食材，喜歡在節日舉辦聚會和宴請活動，一般做法是燒烤，並以烤羊肉來招待客人朋友。當地婚禮多為世俗婚禮，在家中或飯店舉辦，沒有嚴格的宗教儀式，但是葬禮則按穆斯林習俗實行土葬。

阿塞拜疆第一大城市巴庫，人口300萬，是裏海沿岸最大港口，有“石油城”的美譽。高加索“小迪拜”説的就是巴庫，巴庫是比較現代化的城市，城區中有許多的高樓，還擁有兩項世界文化遺產，實力位列2019年全球城市500強榜單第327名，吸引着越來越多世界各地人前來旅遊和投資。

阿塞拜疆盛產一種味道鮮美、口感細膩的魚子醬，這種魚子醬是裏海中特有的鱘魚卵所製成的珍貴食材，是比較珍貴的，100克的魚子醬要價700多美元，有時候有錢也不一定能吃得到。當然，阿塞拜疆所做的魚子醬沒有伊朗的出名，伊朗生產超過50%的裏海魚子醬，公認為世界質量最好，出口到歐美國家。