本文提示： 為達到香水梨的高產高效品優，建立香水梨果園時應考慮周全，前期園 地勘察工作要充足全面，充分了解園地的環境氣候條件是否符合香水梨種 植的條件。然後規劃果園作業區，一系列的前期準備工作結束後，方可栽植。 本章重點介紹了香水梨果園如何選址、如何規劃果園作業區以及香水 梨的栽植概述。
香水梨雖有抗寒、抗旱、耐瘠薄、適應性強等優點，但該品種生長健壯、樹體高 大、結果壽命長、生長結果年限在百年以上。為達到高產優質、高效益的目的，建園 時最好選擇土壤有機質含量高、土層深厚、交通便利、水利條件好、易管理的輕壤土 建園。
（一）園地調查
地形勘察和土壤調查，瞭解當地的地形、氣候、土壤、水利、植被等情況。以此作 為果園規劃設計的依據。 環境氣候條件：以氣候條件為優先考慮條件，選擇氣候條件適宜香水梨生長、排 水良好、交通便利、水資源充足、土層深厚並富含有機質的平地或丘陵地帶。香水梨 對土壤的適應性很強，但仍以深厚肥沃、保水保肥力強、pH 值在 6~6.5 左右的微酸性沙壤土最好。應儘量選擇交通方便、向陽性較好的區域種植。
1. 温度
温度是香水梨生命活動最基本的生態因子。
（1）年平均温度：一般香水梨生長期（4～10 月）的平均氣温應達到 13.5℃～ 18.5℃，大於 10℃的積温宜在 1400℃～3500℃。
（2）三基點温度：一般最低温度為 5℃左右，最適温度為 13℃～25℃，最高温度 為 40℃左右，並因生態因子狀況的不同而有所變動。
（3）有效積温：香水梨樹生長的有效積温為 2500℃～3000℃。
（4）節律性季節變温。 冬季氣温：冬季是香水梨的休眠期，要求有一定的低温條件，但温度過低容易造 成凍害死亡。香水梨地上部休眠期可忍耐短期 -30℃左右低温。 春季温度：香水梨開花期對温度反應敏感，香水梨開花期的適宜温度為 11.4℃～ 11.8℃，最適温度為 17℃～18℃。 夏、秋季温度：温度過高或過低，對香水梨生育過程都不利，以月平均氣温變幅 在 16.5℃～22.5℃之間為最適宜。
2. 光照
香水梨為喜光樹種，光照對果樹生長、結果、品質有明顯影響。日照時數多、光照 強、光質好，香水梨樹長勢良好，果實含糖量高，着色好。
3. 降水
香水梨適宜在年降水量在 500～800 毫米的地區生長。花芽分化期雨量適中偏 早，有利於花芽分化。
4. 土壤
土壤是生態系統中物質和能量交換的場所，香水梨生命活動所需要的水分和營 養物質，大部分都是通過根系從土壤中吸收的。
（1）土壤深度：土壤深度影響根系分佈的空間範圍、根類組成和生態穩定性，影 響土壤水分、養分貯量和利用率。香水梨生長要求土層厚度在 1 米以上，地下水位保 持在 1.5 米以下為宜。
（2）土壤水分：一般保持在田間持水量的 60%～80%為宜。
（3）土壤氧濃度：在 10%以上，以接近大氣氧濃度為最佳。達到 15%以上才能大 量發生新根，5%以下生長受抑制或停止生長。
（4）土壤 pH 值：香水梨喜微酸性至中性，其土壤 pH 值在 5.5～6.7 為宜。
5. 地形
（1）平地果園：便於生產資料和產品的運輸，便於園路及果園排灌系統的施工， 投資少，建設成本較低。氣候變化幅度不大。
（2）山地果園：通風、透光條件好、日照充足、晝夜温差大，香水梨的着色好，品 質高。
（3）丘陵地果園:排水良好，空氣流通，光照充足，晝夜温差大，產量高，品質好， 色澤鮮豔耐儲藏，果樹壽命長。
6. 間接影響因素
（1）社會經濟條件：足夠的經濟力量和技術力量才能保證果園的順利發展。 （2）果園周邊生態條件：應避開可能發生污染危害的範圍。 （3）舊果園重建條件：先進行土壤改良，再通過深翻、夏季覆蓋地膜進行土壤加 熱、土壤消毒和栽植穴換土等一系列措施，避免重茬病的發生。
（一）小區規劃的原則
園地勘察：瞭解地形、氣候、土壤、植被及面積等概況，繪出草圖，為具體規劃提 供依據。 測量和製圖：測量完畢後，及時繪製平面規劃圖。
（二）小區的劃分
因地形、地勢和氣候條件而不同。樹種要以小區為單位。小區劃分還要和果園道 路系統、排灌系統、防護林建立以及授粉樹的配置相適應。小區面積一般以 20～30 畝為宜，若地勢平坦，可以劃分 100 畝。
（三）果園道路系統的規劃
各級道路應和小區、防護林和排管系統相結合。果園道路一般由幹路、支路和小 路組成。幹路一般設在院內中部，貫穿園中，縱橫交叉，把果園分成幾個大區，外與公 路相接。山地果園的道路應根據地形設置。
（四）果園排灌系統的規劃
果園渠道包括乾渠、支渠和毛渠。三者相互垂直，並儘量與防護林、道路相互配 合。乾渠要和水源相接，以自流形式或提水形式將水引入果園。支渠再將水從乾渠引 至小區。小區設毛渠引水入園進行灌溉。
（五）果園防護林帶的規劃
防護林的作用：降低風速，減少風害，防止風沙侵襲，保持水土，增加土壤和空氣 濕度，減少凍害，利於果園授粉媒介的活動。 防護林帶的類型：防護林帶要根據果園面積的大小、有害風向、果園所處的地勢 和地形以及當地的氣候條件進行規劃。透風林帶：防護距離短，防護範圍內效果較 好。不透風林帶：防護距離遠，但在防護範圍內效果差。 防護林帶的配置：主林帶應與當地主要風向垂直。一般有 5～7 行樹組成，主林 帶寬度一般為 10～12 米，帶間相距 300～500 米。 防護林帶樹種的選擇：應選擇適合當地生長，與果樹沒有共同病蟲害、生長迅 速、樹體高大、枝葉茂盛、壽命長、根系深、適應性強，具有一定經濟價值的樹種。
（一）品種選擇
香水梨因栽培歷史悠久，自然變異較多，現有紅軟兒（紅香水）、尖軟兒、綠軟兒、 麻皮軟兒等多個品系，但白皮軟兒品質最佳，豐產性能最好，栽培中應作為首選。 寧夏海原的方堡、賀堡、馬灣 3 村香水梨栽培歷史長，經長期選育，產生出豐富 的栽培品系，如汁液型、香蕉味型、大果型等。這些各具特色的栽培品系，可供生食和 加工不同用途的系列產品。
（二）授粉樹品種配置
香水梨自花結實能力不強，為提高香水梨坐果率，達到豐產又優質的目的，建園 時必須配置授粉品種，其授粉品種以同屬秋子梨系的京北梨、冬果梨、紅霄梨最為合 適，酥梨也是較好的授粉品種，因這幾個品種和香水梨能夠花期相遇，並且品質較 好，在梨果的銷售市場中佔有一定效益優勢。 授粉樹的配置：授粉樹的配置方式很多，一般在面積較大時採用行列式 4∶1， 即 4 行主栽香水梨品種，配置 1 行授粉品種；小片果園為增加主栽品種比例，可採用 中心株式配置授粉樹，即 1 株授粉樹周圍栽 8 株香水梨主栽品種。
（三）栽植密度
根據香水梨的生長結果習性，其栽植密度由低密度種植，即株行距為 4 米×5 米，每畝栽植 33 株。中密度種植，即株行距 3 米×4 米，平均每畝可栽 55 株。高密 度種植，即株行距分別為 2 米×4 米和 3 米×3 米，每 667 平方米栽植株數分別為83 株和 74 株。一般以中密度種植，即株行距 3 米×4 米，畝栽 55 株為宜，行向以南 北為佳。
（四）栽植時期
由於寧夏冬季氣候寒冷、乾旱和多風，不適宜秋季栽植，秋栽苗木容易發生凍害 和抽條。適宜於春季栽植，春栽應在土壤解凍後至苗木發芽前進行，栽植越早越好， 秋季栽植也可以。
（五）培育壯苗大苗
苗木是建園和豐產的基礎，苗木的質量影響到成活率和定植後前幾年的生長和 產量。栽植的梨樹苗為本區培育的 2 年生苗，砧木為杜梨，苗高 1.6～1.8 米，嫁接口 以上 10 釐米處粗度 1.8～2 釐米，芽子充實飽滿，根系完整。 挖大穴、施足底肥、覆蓋地膜栽植。為了使幼樹早結果早豐產，縮短緩苗期，滿 足其生長髮育需要，首先挖大坑施足底肥，為根系的生長創造一個良好的基本生長 環境。栽植前首先挖長、寬、深都為 80 釐米的坑，地面耕作層的活熟土和深層土分開 堆放，回填土時先填 20 釐米厚的麥秸，再將表土與腐熟的有機肥及磷酸二銨混合填 入。穴施有機肥 25 千克，磷酸二銨 0.25 千克。將底層生土填入地表，充分灌水，然後 再在原大坑上面挖一小坑栽樹。實踐證明，這樣栽樹深淺適宜而且長勢良好，園貌整 齊。栽植後，灌小水，覆蓋一小塊長、寬為 1.2 米×1.2 米的地膜，不僅可提高地温而 且可減少澆水數，對提高成活率和生長均有好處。
1. 在園地調查中，關於環境氣候應主要考慮哪些方面？
2. 香水梨的果園規劃包括哪幾方面？