齊魯晚報·齊魯壹點 記者 徐文君
8日，記者從墾利市場監管局獲悉，為進一步推動食品經營者落實食品安全主體責任，全面提升轄區食品安全保障水平，近期，墾利區市場監管局組織轄區大中型超市開展了食品安全放心超市公開承諾活動。
參與此次活動的大中型超市有100餘家，活動通過簽訂承諾書並向社會公示的形式開展。承諾內容從貫徹落實《食品安全法》、承擔食品安全主體責任、健全食品安全管理制度、加強從業人員管理和培訓、強化原輔料採購及進貨質量管理、加強生產經營過程控制、保持生產經營環境整潔衞生、防範食品安全事故等方面，向社會作出公開承諾。承諾將嚴格履行食品安全主體責任，確保經營食品質量安全，接受社會監督。
活動的開展，從企業的角度來看，能夠主動亮出承諾，實現自我加壓，有利於促進經營者食品安全主體責任落實；對監管者來講，則是轉變監管理念、創新監管方式的有效嘗試；就廣大消費者而言，則有利於自身合法權益的維護，對食品安全社會共治具有積極的推動作用。
