火了！火了！旱田饢火了~來了！來了！新生活來了~

旱田饢火了 新生活來了

哈力買買提·努爾江參加第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會（2017年5月攝）。圖片由本人提供

“我也沒有想到，‘金雞饢’賣出了5.8萬元的價格！”説起自己2017年5月參加第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會的事情，52歲的尼勒克縣蘇布台鄉尤喀克買裏村村民哈力買買提·努爾江笑意盈盈。

蘇布台鄉多丘陵。地理條件制約了當地農業發展，尼勒克縣30個貧困村中蘇布台鄉就佔了4個。

然而，蘇布台鄉的旱田小麥，日照時間長，不用化肥農藥，畝產量五六十公斤，磨製成的旱田小麥粉白皙筋道，是純天然的綠色食品。用旱田麪粉烤制的旱田饢，香酥可口，口味獨特。

2014年，哈力買買提開始售賣用當地旱田小麥粉配土雞蛋、牛奶製作的旱田饢，深受當地人和遊客的喜愛。

為發展旱田饢加工產業，帶動村民就業增收，2015年，伊犁哈薩克自治州黨委宣傳部“訪惠聚”駐村工作隊幫助尤喀克買裏村申報成立了貝納木饢加工專業合作社，主要吸納村裏的貧困户就業，哈力買買提成為合作社負責人。

合作社有15個饢坑，每天烤制上萬個饢。為了擴大貝納木饢加工專業合作社的知名度，尋找銷路，哈力買買提烤製出造型別致的“天馬饢”“金雞饢”“葫蘆饢”等藝術饢，帶到各地參加博覽會。

在第三屆絲綢之路國際食品展覽交易會暨第六屆絲綢之路國際餐飲博覽會上，貝納木饢加工專業合作社烤制的“天馬饢”被評為“新疆饢王”“新疆名饢”，成為“最受歡迎品牌”。這讓“貝納木”饢的知名度大增，也迅速打開了銷路。

在第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會上，一位內地客商看上了長和寬都是80釐米的“金雞饢”，想買上到內地參展，最終成交價為5.8萬元。此事當時還被新聞媒體報道。

參加各種展會提高了“貝納木”饢的知名度，烏魯木齊、克拉瑪依、北京、上海等地的客商紛紛訂購。合作社每天最多可外銷1萬多個饢。

“貝納木”饢的熱銷，不光讓哈力買買提脱貧致富了，也帶動了村裏貧困户的增收。合作社工作人員最多時近50人，大部分為貧困户，有些員工後來自己創業，開辦饢店。“合作社裏的打饢師傅月工資5000元左右，生產饢坯的女員工月工資2000元左右。”哈力買買提告訴記者。

近幾年，尼勒克縣推出“制饢扶貧增收計劃”，開設了年產2000噸小麥粉的加工廠，擴大饢加工專業合作社，建設“饢街”，讓更多村民加入饢產業。

“饢合作社能發展到今天，多虧了黨的好政策。”哈力買買提説，“我覺得每天散發在合作社裏的烤饢香味，就是幸福生活的味道。”

如今，蘇布台鄉正通過電商助農平台，把按照SC生產標準做出來的饢品在抖音、京東、淘寶等網絡平台進行宣傳售賣。

截至目前，全鄉包括貝納木饢加工專業合作社在內的20家饢店已實現村民就近就地就業達70人。為發揮好“貝納木”品牌優勢，蘇布台鄉生產的旱田麪粉、樹上幹杏、肉鴿等農副產品，也將統一使用“貝納木”品牌。

近年來，尼勒克縣因地制宜精準對接“七個一批”，把提高產業發展水平作為脱貧攻堅的關鍵戰役，深入推進優勢富民產業提升和“155111”庭院增收提質工程，規劃實施79個產業扶貧（發展類）項目，在每個鄉鎮打造各具特色的產業孵化園，逐類逐户量身定製精準脱貧與鞏固提升措施。

尼勒克縣委書記周立新介紹，目前，尼勒克縣已初步形成西部旱田產業和肉鴿、三文魚、土雞養殖產業及樹上幹杏產業；中部褐牛養殖、馬產業和菌菇、中藥材、鮮切花種植產業；東部蜂產業和乳品業，基本形成一鄉一業、多村一品產業佈局。

尼勒克縣脱貧攻堅印跡

2019年

剩餘39户152名貧困人口全部脱貧，貧困發生率降至0，脱貧成效持續鞏固提升。

2018年

實現299户1032名貧困人口精準脱貧，7266户27842名已脱貧人口鞏固提升。9月26日，自治區人民政府批覆尼勒克退出貧困縣序列，貧困發生率降至0.12%。

2017年

大力實施脱貧攻堅“十四個專項行動”，全力向脱貧攻堅發起最後衝刺。

2016年

10個貧困退出村經濟收入達標，村基礎設施建設完善健全。

2015年

1608户5850人實現脱貧，7個驗收村通過自治區驗收。

2014年

1823户7412人實現脱貧，7個驗收村通過自治區驗收。

2010年

被確定為國家扶貧開發重點縣。

來源／新疆日報

記者／李莉

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來源:天山網