春季到來之後,農村的路邊、田間地頭長滿了野草,對於很多農民來説,除了一些可以食用的野菜之外,其他野草着實煩人,不僅除起來麻煩,還會影響農作物的生長。
但實際上在這些除了當中,除了野菜有價值之外,還有有不少都有價值,只不過由於太過常見,從而常常被人們忽視了。因此筆者準備給大家科普一下,好讓大家瞭解一下這些野草的價值。
本期就分享一種十分有意思的野草,這草豬都懶得吃,卻是古代救命糧,如今20元一斤,國外還用它調酒。
(田裏的豬殃殃)
豬吃了就會生病
這種有意思的野草就叫做“豬殃殃”,據説是因為豬吃了這種野草就會生病,變得病殃殃的,故而得名。實際上是不是真的這樣,筆者也不清楚,因為兒時那會割豬草時,把這種野草割回去餵豬,豬都懶得吃,因此一直沒見到豬因吃它變得病殃殃的樣子。
豬殃殃是茜草科拉拉藤屬蔓生草本植物,是農村一種十分常見的野草,幾乎在農村生活過的人,都見過它。經常生長在田間、草地、耕地潮濕處,並且向來都是一大叢一大叢的生長,一不留神,就會生長出一大片來,會影響農作物的正常生長,因此被農民們認為是旱作物田的惡性雜草。
(仔細看,豬殃殃身上有刺)
豬殃殃的原產地在歐洲、亞洲、非洲的交界一帶,在我國算是一種外來入侵物種,不過因為傳入我國的年代太過久遠,已經沒人追究它是否是外來入侵物種了。豬殃殃的生命力十分的頑強,在我國,除了海南地區之外,幾乎各地都有它的身影。而豬殃殃雖然常見,對於農作物的危害也很大,但很多人卻不知它十分的有價值。
強大的豬殃殃
雖然豬吃了豬殃殃可能會生病,但是人吃了豬殃殃不僅不會生病,還能充飢、去病。很多朋友肯定好奇,豬殃殃能吃?
誒,還真能吃。雖然現在咱們沒人食用豬殃殃,但是在過去那物質匱乏的年代,豬殃殃可是充當過救命糧的角色。
(採摘的嫩豬殃殃,可以作為野菜食用)
不僅可以問問家中爺爺奶奶那一輩兒的長輩,是不是在小時候吃過它。實際上早在我國古代的時候,豬殃殃就充當過救荒野菜。明代文人王磐曾創作《野菜譜》,寫了很多可以吃的野菜,供人們參考以備不時之需。
其中就有關於豬殃殃的記載,裏面這樣寫的:“豬殃殃,胡不祥?豬不食,遺道旁,我拾之,充餱糧。”這句話的意思是,豬殃殃雖然豬都懶得吃,但是我們可以拿它當做應急用的救命糧。
不過呢,想要吃豬殃殃需得徹底煮熟後才能吃,因為豬殃殃的身上的刺太多了,不煮熟的話,會被它身上的刺勾住舌頭,那滋味可不好受。
(豬殃殃作為香料調製的酒)
豬殃殃不僅可以作為野菜食用,還是一種藥用植物,全草都可藥用,具有清熱解毒,消腫止痛,利尿散瘀的作用,在如今的市場上,也是一種常見的草藥,而且價格也不便宜,市場價大概在20元一斤左右。
豬殃殃也是廣泛分佈,幾乎遍及亞歐非三個大陸。而歐洲地區的豬殃殃則比較特別,它們帶有香味,因此豬殃殃在歐洲地區的用法就跟國內不同了,它們一般將豬殃殃作為一種香料,常用它調酒,或製成冰激淋、茶、果汁、果凍等。或許“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳”,一方水土養一方豬殃殃吧。
所以説,豬殃殃雖然是一種旱作物田的惡性雜草,但其價值卻很高,正所謂“凡事都有兩面性”,咱們還是要全面的瞭解它,才能合理的運用它。
曾經有人建議人工種植豬殃殃,但遭到很多人反對,因為這豬殃殃本就生命力旺盛,難以清理,若是人工種植的話,可能會給農作物帶來更大的危害。其實野生的豬殃殃就夠用了,沒看農村野外到處都是嘛。
各位朋友,你們認識豬殃殃嗎?你知道它的這些價值嗎?