隨着網絡的普及，很多人對養生都能瞭解一些。無外乎是多吃蔬菜水果，少吃糖和脂肪，要均衡飲食。煙酒是禍水，最好都戒了。
那下面這位老人，想必會顛覆你的三觀，他的養生可以算的上是“奇葩”。
1917年出生的胡老先生，年輕的時候從事金融行業，現在101歲了，耳不聾眼不花，算賬還特別厲害。百歲老人雖然不常見，但是也不是什麼稀奇事。胡老先生奇就奇在飲食，中餐和晚餐都會固定喝上一兩白酒。從來不吃蔬菜和水果，覺得這些比藥還難吃。也不愛喝水，就愛吃肥肉燉湯，紅燒肉也中。還嗜好甜食，喝牛奶都得加上兩大勺的白糖。
胡老先生的兒子説，帶自己的父親去醫院檢查，醫生都説身體特別好。別看家裏他年紀最大，身體卻比誰都健康。
胡老先生家裏有兄弟姐妹4人，目前只有他自己了。他排行老二，兄弟姐妹最少的也活了82歲，姐姐活了95歲，而他是家裏最長壽的。
專家解釋，胡老先生的養生，只是個例，一般人不能模仿。一方面，基因對長壽有很重要的決定因素。另一方面，可能因為某種原因，老先生體內脂肪分解所需的各種酶較為活躍，具有較強的分解脂肪的能力。老人分解脂肪來供應能量平衡，身體維持的較好。
最後，專家再三的建議大家，均衡飲食，少吃高脂肪、高糖的食物。
大量研究證據表明，長期高脂肪飲食或可誘發機體多種慢性疾病的發生。肥肉含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。經常食用高糖和高脂肪的食物，不但可以使體重增加，還容易出現高血脂和高血糖。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。
其實，脂肪也分好壞，對於有高血脂、高血壓、高血糖等慢性病困擾的人，不妨經常食用“好脂肪”。
脂肪主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸存在於動物性脂肪如牛油、奶油及豬油中含量較高,是我們常常説的“壞脂肪”,而不飽和脂肪酸則分為多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸在於魚類和一般植物當中含量較高,會對人體的很多生理功能起重要作用,對人體健康有很多益處。單不飽和脂肪酸多存在於我們的食用油當中,有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度膽醇的作用,而且不存在多不飽和脂肪酸的不良反應,我們暫且稱之為“好脂肪”。
1、蘇麻油
研究表明，蘇麻油是目前世界上所知歐米伽3含量最高的食物，歐米伽3（α-亞麻酸）的含量可以達到65%以上，是橄欖油中歐米伽3含量的80倍，是核桃油中歐米伽3含量的6倍。
蘇麻油
α-亞麻酸在體內代謝出DHA腦黃金和EPA血液清道夫，可以為腦力工作者補充大腦營養，減輕工作壓力，有效降低血脂，清理血管、血液垃圾，讓血管變通暢，平衡血壓，血液流通更加通暢。
α-亞麻酸只能從食物中獲得，每天食用5ml的蘇麻油就能滿足人體對α-亞麻酸的需求。
2、三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。
三文魚
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等症。
3、奶酪
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
奶酪
英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助於防止齲齒，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒髮生的作用。
4、杏仁
中醫認為杏仁有潤肺，清積食，散滯的功效，杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
杏仁
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。每日可以少量食用杏仁，注意過量服用杏仁會傷身。