到石榴大量上市的季節了。石榴不僅美味,營養也非常豐富。看着那酸甜飽滿的果肉,真是嘩嘩地流口水~
石榴有多子多福的美好寓意,但對於廣大吃貨來説,最關心的問題可能是……
有沒有不帶籽的石榴?
這個......真沒有......
和西瓜、葡萄等水果不同,我們吃的石榴果肉,其實是種子的外種皮。
如果沒有籽,就沒有石榴可吃!
不過,現在有一些軟籽品種,可以理解成是發育不全帶來的福利吧。
那麼第二個問題來了......
石榴籽能不能吃?
話説,石榴可全身都是寶!
石榴籽維生素C的含量比蘋果高1~2倍,石榴皮則有明顯的抑菌和收斂止瀉功能,可留做藥材。
中醫認為,石榴有止渴、止瀉、止血、止帶的功效,甜石榴可防治咽燥口渴、殺蟲抑菌,酸石榴則對防治腹瀉很有效。
吃石榴最好連籽一起嚼碎吃,可雙向調節胃腸功能、助消化,便秘的人吃了可以緩解便秘,腹瀉的人吃了可以止瀉,效果很好。
硬籽石榴因其籽硬含有粗纖維,對腸道刺激大,適合大便比較乾的人;
而軟籽石榴的籽相比起來更温和,適合大便稀的人。
石榴雖好卻不能多食
不過,石榴雖好,卻不能過多食用,尤其是腸胃功能弱的人要少吃。
一般來説,普通人一天吃一箇中等個頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能弱的人半個即可。
患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者需忌食石榴;
肺氣虛弱者及肺病患者,如肺痿、矽肺、支氣管哮喘等,也切忌多食。
另外,石榴含有生物鹼、有機酸等,食用過多不僅會使人感到牙齒酸,還有可能對牙齒的琺琅質產生一定的腐蝕作用,其汁液裏的色素能將牙齒染黑,因此,吃石榴後一定要及時漱口或刷牙。
石榴好吃皮難剝?
不少人都有吃石榴的辛酸經歷,先是一粒一粒剝着吃,耐性磨沒了改成啃着吃。
石榴豐沛香甜的汁水沒怎麼嚐到,反而把桌子、衣服弄成了“案發現場”……
今天就跟大家分享一個30秒剝石榴法,輕鬆又幹淨的吃石榴!
1. 切去石榴頂端部分;
2. 在有白色隔膜的地方用刀進行表皮劃分;
3. 掰開來就能輕鬆去取出石榴粒啦~
卡車司機常年在高速行駛,服務區的飯菜不但貴而且難吃,很多司機為了節約時間和飯費都選擇在車上自備食品,長期的高度緊張和疲勞駕駛,加上這些幾年如一日的垃圾食品,經常是不吃不行,吃了身體不舒服。
香辣豆乾
紅牛、還有樂虎
方便麪
曾將吃過一個月的方便麪,現在是不就金針菇、榨菜就吃不下去。
雙匯火腿
吃多了真膩啊,不吃真餓啊
煙
高速上無人説話,疲勞了就抽煙,我們知道抽煙對身體不好,可卡車司機哪個戒的了。
金針菇
紅油金針菇,剛出來的時候一天一瓶,吃時間長了,總覺得有股油酊子味道。
法式小麪包
在路上跑活,誰不想吃香噴噴的早餐,吃不上燒餅羊湯,吃不上餛燉小籠包,吃不上大餅果篦柴骨肉,吃不上豆腐腦茶雞蛋,吃不上面茶煎餅果子,吃不上糖火燒菱角湯,吃不上大餅卷圈豆漿。只能吃法式小麪包,八寶粥,配料都是防腐劑和糖精,
八寶粥
壓縮餅乾
2015年開封大雪封路,卡車司機劉師傅在車裏被困兩天,就是靠這些壓縮餅乾度過的,高速堵車不單單是折磨卡車司機的身體,更折磨的是等待的煎熬
自熱米飯
雖然比不上自己媳婦的飯菜,不過有口熱乎的,卡車司機已經非常滿足了。
辣條
檳榔
俗話説:檳榔加煙,法力無邊。
卡庫養車提示:今日立秋,但是防暑降温還是不能落下,謹防秋老虎。
(2017-08-07)
最初葡萄籽並沒有進入大眾的視線,它只是葡萄酒行業的下腳料,而且還需要花錢處理掉。後來研究發現,葡萄籽的提取物具有抗氧化的功效,因此,其瞬間變廢為寶,成為了人們追捧的對象。
圖片來自網絡
葡萄籽雖小,但“五臟俱全”
葡萄籽中確實有一些抗氧化物質,包括沒食子酸、兒茶素、白藜蘆醇、鞣酸及原花青素等,主要是一些多酚和類黃酮物質。而這其中真正能起到抗氧化和延緩衰老作用的是原花青素,有報道聲稱,原花青素的主要功效是清除自由基,從而起到抗氧化的作用。
圖片來自網絡
葡萄籽雖抑癌,但沒那麼有用
很多研究結果都表明,紅葡萄籽中豐富的多酚含量能夠預防心臟病、動脈硬化,同時還能夠改善皮膚瘙癢等。有不少研究發現,葡萄籽提取物能抑制小白鼠低密度膽固醇的氧化,降低血凝速度,但是,在健康人身上並沒有如此顯著的效果。
對於抗癌之説,一些體外試驗表明,葡萄籽提取物或者原花青素具有抑制某些癌細胞的作用,這也成為了一些廣告語中的依據。但值得注意的是,“體外實驗能夠抑制癌細胞”跟“吃了能抗癌”之間,還有着非常遙遠的距離。
圖片來自網絡
葡萄籽雖好,但難吸收
經過對新疆特色果品葡萄、黑加侖、枸杞、杏、核桃、沙棗、石榴等果品中的原花青素含量進行測定,結果發現,葡萄籽中原花青素含量最高,為每克中含有3.18毫克花青素,同時原花青素含量也會因葡萄品種不同而不同。
雖然葡萄籽中所含的原花青素非常多,但絕大多數人是不可能吃進去幾十斤葡萄籽的,再加上其口感又澀又扎,就使人更難下嚥。如果你直接吞食,那葡萄籽只是滑腸而過,裏面的活性物質根本無法被人體吸收。
所以,想靠吃葡萄時連同葡萄籽一起吃掉的方法,來使原花青素髮揮抗氧化等一系列功效,那幾乎是不可能的。
作者:李玉竹(國家公共營養師)
(2017-07-24)
1飲食改善
其實孕早期胎兒生長緩慢,孕媽們並不需要太多的營養,在口味上可以儘量選取自己想吃的東西。此外要多喝水,多吃富含維生素的食物,可以防止便秘,因為便秘會加重早孕反應。
2運動改善
孕媽們不能因為噁心嘔吐就整日卧牀,因為這樣只能加重早孕反應。活動太少,噁心、食慾不佳、倦怠等症狀就會更為嚴重,常此以往便形成惡性循環。因此,孕媽可以適當參加一些輕緩的活動,如室外散步、做孕婦保健操等,這些都可改善心情,強健身體,減輕早孕反應。
3心理改善
心理放輕鬆比什麼都重要,心理壓力過大,妊娠反應會更加嚴重。孕媽們可以提前瞭解一些相應的科學知識,多與周圍的媽媽和孕姐交流,相互學習,解除心理壓力;也可以多和醫生交流,把自己的情況告訴醫生,看看有沒有必要進行相應的孕吐治療。
(2017-06-24)