2021年以來，晉江市市場監管局圍繞“我為羣眾辦實事”實踐活動，落實紀委“點題整治”項目工作，開展食品生產環節“兩超一非”問題整治行動，確保食品安全。
制定專項方案，開展宣傳培訓
晉江市市場監管局制定食品生產環節“兩超一非”點題整治工作方案，在該局微信公眾號宣傳。舉辦全市食品生產企業食品安全管理人員培訓班，動員部署專項整治行動，組織全市747名企業食品安全管理人員和食品加工小作坊負責人學習食品添加劑採購使用知識和食品安全國家標準，宣貫法律法規，並通過“食安員抽考APP”對食品安全管理人員進行抽查考核。截至目前，全市共有556家企業650人蔘加了抽查考試，覆蓋率100%，其中合格639人，抽考合格率98.31%。
完善自查制度，壓實主體責任
對監督檢查發現問題較多、風險隱患較大、監督抽檢多次不合格的食品生產企業負責人開展了警示約談，2021年以來共警示約談85人次。同時，推動企業開展食品安全自查自糾活動。要求企業針對食品添加劑採購使用情況，主動報告食品安全風險，有效落實主體責任，並簽署規範添加劑使用承諾書。截至目前，全市共有750家食品生產企業和小作坊完成食品安全自查和添加劑使用承諾，覆蓋率100%。
有序推進整治，排查違法行為
開展監督抽檢和風險監測，監督抽檢糕點、蜜餞、糖果等重點食品，監測軟糖“匹克硫酸鈉”、涉辣食品“羅丹明蘇丹紅”等重點風險隱患。共監督抽檢637批次，目前已檢603批次產品，合格率98.3%；風險監測樣品228批次，目前已檢215批次，未發現問題樣品。專項整治工作中，建立日常巡查檢查、風險隱患排查、受理投訴舉報等工作制度，重點排查整治添加非食用物質問題、使用非法原料問題、濫用食品添加劑問題和摻雜摻假問題，並建立問題整治線索台賬。截至目前，共檢查食品生產企業390家次、小作坊64家次，立案查處超範圍超限量使用食品添加劑案件6起。（柯雅思）