日前，剛剛發佈鉅虧的中期業績報告的海底撈又祭出了上億元新品牌收購，此舉被認為海底撈在加速多品牌戰略，以應對餐飲行業的高風險以及主品牌海底撈火鍋面臨的業績下滑困境。
根據海底撈在香港交易所發佈的最新公告稱，全資附屬公司四川新派9月4日訂立漢舍協議，有條件同意以1.2億元人民幣收購上海澍海80%的股權。此外，全資附屬公司Haidilao Singapore訂立Hao Noodle協議，以304萬美元收購80%的HN&T; Holdings已發行及發行在外普通股。
據悉，上海澍海持有“漢舍中國菜”在北京、上海及杭州經營的9家中餐廳。Haidilao Singapore在紐約持有兩家餐廳，提供輕食、飲料及酒水。
海底撈方面表示，作為集團整體增長策略的一部分，集團計劃於橫向領域收購優質資源，增強其市場地位和競爭力。
海底撈此舉或與其陷入鉅虧的中期業績有關。根據海底撈上月發佈的半年報，上半年海底撈收入97.60億元，同比下降16.5%；淨虧損9.644億元，歸屬股東淨虧損9.646億元。海底撈公告稱：受到新冠疫情帶來的衝擊，門店短暫關閉，客流量減少，加上原材料及易耗品成本上升，人員成本增加等因素是造成本期業績出現下滑的主要原因。
“鉅虧之下，海底撈卻逆勢擴張，最大的原因是海底撈並不希望把雞蛋都放在一個籃子裏，希望加強多品牌戰略，餐飲行業消費者口味多變，單個品牌很難‘通吃’各路消費者，很容易遇到擴張瓶頸，這也是眾多餐飲企業做大後都會加速多品牌戰略。而且疫情之下，很多餐飲資產價格應該會比較低。”一位餐飲業內人士表示。