作者:大王 全文約1600字，閲讀約3分鐘
近日，廚電相關上市企業陸續對外公佈2020年業績報告。從整體數據來看，大多數企業經過去年上半年下滑後，下半年或多或少都出現好轉的跡象，處於低開高走的勢態。
據老闆電器上幾日發佈2020年度業績快報顯示，公司營收約81.36億元，同比增長4.48%;歸屬上市公司股東的淨利潤約為16.74億元，同比增長5.27%。緊隨其後，華帝股份也發佈了2020年業績快報，2020年實現營業收入46.24億元，實現歸母淨利潤4.08億元。雖然全年營收業績有所下滑，但公司在疫情期間及時調整發展方向，營收業績也持續回暖，其中，在Q4收入實現雙位數增長，收入表現亮眼。
雖説去年上半年廚電市場整體業績大多處於下滑趨勢，但下半年乃至目前的發展情況來看，整體還是處於穩步向前的。眾所周知，廚電市場發展是與房地產商有直接聯繫的，隨着房地產市場出現一系列的限購政策，或多或少會對廚電行業產生不小影響。同時，廚電行業已然走上新一輪的發展通道，大量綜合家電企業以及互聯網企業紛紛選擇入局廚電業務，可以説廚電市場正處於臨頂壓前行的階段。其次，由於受到2020年疫情的影響，減緩了廚電行業的快速發展。
隨着廚電行業近些年穩步向前的發展趨勢，我們也不難發現目前傳統廚電需求開始逐漸縮減，場景化、集成化、套系化廚電開始走進人們生活，需求也不斷上升。隨着疫情的穩定控制以及精裝市場的穩健運行，廚電市場定會呈現出一種全新的發展面貌。
無論是傳統廚電“方老華”，還是一些新入局的廚電企業，在它們品類發展上，可以看出，智能化、多功能集成化等智慧廚房場景類消費需求正逐漸成為廚電行業的新藍海和新機遇。這從廚電企業突破廚電應用思維侷限，利用物聯網科技，顛覆傳統廚房烹飪模式，打造終端互聯的智能廚電生態圈態度也能窺見。而且大部分廚電企業也都紛紛表示，隨着人工智能時代的來臨，人類很多繁重的工作逐漸被機器代替。一些智能廚電可以讓烹飪變得更加方便，它在給用户提供更多烹飪幫助的同時，還能加快烹飪速度，進一步節省時間。真正為用户做到“輕鬆入廚，在家也能享用美食”的現代廚房體驗。
集成化最近兩年發展也比較迅猛，多家集成灶頭部品牌紛紛搶佔上市，據相關數據顯示，近兩年來集成灶市場始終保持了每年30%以上的複合增長率。這是傳統廚房電器精緻化、集成化發展趨勢所向，也是廚房消費升級的一種表現。集成灶市場發展對提振廚電產業發展是有積極作用的。
在消費升級大趨勢的引領下，隨着 5G、物聯網技術的成熟應用，很多家庭生活的場景正在被重新塑造，而廚房作為消費者高度關注的生活場景，聚焦廚房生態打造智能平台必然是大勢所趨。廚電企業要取得長足發展，從長遠來看，除了加速品類融合、推廣新品類以外，在智能家居的大趨勢下，聚焦整體廚房生態智能平台的打造，在互聯智能基礎上，整合上下游生態鏈，為用户提供差異化、個性化的定製服務。
場景化、集成化、套系化是目前廚電市場所發展的方向，廚電企業與傢俱企業加強合作，渠道和產品設計深入合作成為主流。例如華帝打造大IP敦煌套系廚電、老闆電器提出了“中國新廚房，老闆四件套”品牌戰略，推出套系化產品、博世家電與歐派櫥櫃戰略合作為消費者提供一站式廚房購物體驗等。
面對新興廚電市場，廚電巨頭們也開始加大了對洗碗機、蒸箱、烤箱等新品類廚電的研發投入和市場推廣力度。除此之外，整個廚電行業的渠道進一步下沉，中國廚電市場還存在着大量空白。廚房電器產品在二三級市場的佔有率很低，這些市場的開拓必然會極大推動廚房電器行業的發展。越來越多的企業開始自建渠道，將重心轉向鄉鎮和農村市場。
儘管廚電市場隨着基數的攀升而增速放緩，並且大多數企業出現負增長現象，但仍不可否認的是廚電仍是家電品類內最具有發展前景的類別，在未來幾年內，場景化、集成化、套系化既是廚電未來的發展方向，也是產業新的戰略高地。對於廚電企業而言，產品技術是硬道理、也是發展的快車道，用產品去滿足目標用户的需求這才是品牌長久發展的根本。