2021年10月13日千味央廚（001215）發佈公告稱：天風證券、中金公司、浙商證券、廣發證券、方正證券、德邦證券、東興證券、鵬揚基金於2021年10月11日調研我司，本次調研由董事長 孫劍,董事、總經理 白瑞,董事、副總經理、財務總監 王植賓,副總經理、董事會秘書 徐振江負責接待。
本次調研主要內容：
交流主要內容:問題1公司對大B和小B業務的規劃?公司客户中,百勝中國原先佔比較高,但近幾年餐飲連鎖化發展及食品安全監管趨嚴,其他連鎖餐飲客户銷售收入增幅也較快,公司認為大B端未來的空間還是很大的。小B業務公司也非常重視,現在公司加大對經銷商的培養和引導力度,公司認為未來在小B端還是有很好增長的。問題2公司對大B業務的核心競爭力?公司以服務大客户起家,在大客户的開發維護上形成了自己的特點。一些大客户如肯德基海底撈老鄉雞九毛九瑞幸咖啡等,涵蓋了不同的餐飲場景,公司有這些場景下產品的研發能力。公司認為自己的核心優勢是“產品+服務+品質”,具備過硬的產品品質和綜合服務能力。公司是場景化的思考模式,這有助於我們更好地滿足客户需求。問題3相比其他競爭對手,是不是公司的經銷商更聚集在三四線城市?公司主要產品是油炸類,有一部分產品主要聚焦於鄉村宴席市場,而這部分消費主要集中三四線市場,所以相對來説公司經銷商三四線城市更多,但目前公司也逐步聚焦早餐團餐市場,所以經銷商未來可能一二線城市的比重有可能會增加。問題4請問餐飲供應鏈的行業空間多大?公司產品市佔率多高?相關的統計數據認為餐飲供應鏈有萬億市場,但米麪製品只佔其中一小部分,公司認為餐飲供應鏈市場規模整體在增長,原因是來自於餐飲連鎖化率提升帶來採購增長,以及餐飲後廚工業化替代手工的大趨勢,所以這兩個趨勢不變,市場規模就在不斷擴大。從市佔率上,由於餐飲供應鏈較為分散,公司尚未統計過公司產品的市佔率。但從直觀上看,公司在油條芝麻球等產品上具有一定的市佔優勢。問題5未來公司價格是否會被大客户壓制?會有影響,但毛利率不會顯著下行。公司對大客户提供的是綜合服務,並不是簡單的產品供應。問題6油條這個市場能做多大?企業天花板在哪裏?油條是中國傳統食品,市場接受度高,公司認為這個產品是能夠做到和湯圓水餃一樣的市場規模。目前公司在油條上稍微取得優勢,而且認為市場才剛剛開始啓動,公司並沒有考慮企業的天花板,公司並不認為目前油條整體規模已經到了考慮天花板的時候了。問題7在技術研發公司如何針對大客户和經銷商推新品?公司有專業的創新研發小組,一方面會針對大客户進行定製研發,另一方面對經銷商渠道進行研發。研發團隊要根據經銷商客户的場景需要,從產品線佈局新品類。總體來説,公司在新品研發速度上較快。問題8請問未來公司銷售收入增幅如何?公公司銷售收入增長取決於大客户和經銷商兩個渠道的共同作用,公司目前也在努力挖潛,希望公司能夠保持穩健的成長步伐。問題9大客户會尋找其他供應商做儲備嗎?會的,出於對供應體系穩定的角度,很多大客户會尋求替代供應商。但公司希望能夠以專業的產品和服務增強和大客户的黏性,以期待更多的採購份額,爭取在同類型的供應商做到最好最專業。問題10經銷商3-5年的規劃是什麼?公司目前經銷商佈局已經基本全面,未來可能重點培育經銷商成長,為經銷商賦能,爭取一些優質的經銷商能夠快速做強做大。未來公司會選取部分區域經銷商作為重點培育對象,未來3-5年內使其能夠成為公司產品銷售的主力。問題11今年原料漲價對公司影響大嗎?洪水和限電呢?由於公司提前對部分原料進行了鎖價,目前來看原料漲價對公司影響不大。洪水和限電對公司經營未造成影響。問題12公司也有烘焙產品,未來要重點發展嗎?西式烘焙也是公司重要的產品線,尤其是在一些大客户裏已經取得了一定的銷售基礎,未來公司可能會重點在大客户渠道推廣烘焙產品。問題13公司會對所有的客户進行定製化嗎?條件是什麼?如何實現規模化?公司對定製客户有一定的要求,比如説門店數量採購量等,具體公司有一定的尺度,正是有這樣的條件,公司才能在規模化和定製化上取得平衡。公司依託定製化起家,在定製化上有一定的經驗,所有能夠很好地平衡這個矛盾。問題14餐飲企業自建中央工廠對公司的影響大嗎?依據公司的瞭解,目前部分餐飲企業中央工廠主要是用來生產自己的核心原料,公司主要是以米麪製品為主,大部分產品屬於連鎖餐飲的非核心原料,因此餐飲企業自建中央廚房未對公司業務產生影響,公司判斷未來這種影響也較小。問題15公司產品價格波動大嗎?會對客户降價嗎?公司產品價格波動不大,價格波動主要是受制於原料波動,價格確定是個綜合考慮因素,除了原料價格還有其他因素波動,公司一般不會主動降價,也會和客户一起議價。問題16公司在產品品類的推進上如何規劃的?公司還是需要根據市場需求來定,原先公司推新品的重點放在大客户層面,因為這些客户需求很明確,而且很容易鍛鍊研發隊伍,現在公司逐步也要在經銷商渠道加大研發投入力度。問題17公司未來新品準備聚焦到哪幾個?油條芝麻球等是公司的傳統優勢產品,會繼續加強,但公司也正在培育新的大單品,目前在部分新品上投入比較大,希望培育新的增長點。問題18公司研發和競爭對手有什麼區別?公司場景化思維更多一點,能很快了解客户需求,另外就是反應速度快,能夠快速響應客户的需求。注:調研過程中公司嚴格遵照《信息披露管理制度》等規定,未出現未公開重大信息泄露等情況。
千味央廚主營業務：食品的生產及銷售;餐飲管理諮詢服務;從事貨物進出口、技術進出口。(涉及許可經營項目,應取得相關部門許可後方可經營)
千味央廚2021中報顯示，公司主營收入5.68億元，同比上升54.8%；歸母淨利潤3647.65萬元，同比上升50.51%；扣非淨利潤3548.86萬元，同比上升114.68%；負債率39.81%，財務費用249.45萬元，毛利率21.52%。