文：番茄
去年營收逾1500億元的聯合利華食品飲料業務以後要怎麼走？現在，這家擁有立頓茶、和路雪冰淇淋和家樂調味品的公司有了更多新思路。
小食代留意到，在近日聯合利華發佈2020年業績後，該公司首席執行官喬安路（Alan Jope）在隨後舉行的分析師會議上透露，該公司有在考慮推動決定剝離的茶業務IPO。此外，旗下食品飲料板塊也最新圈定了兩個重點發力的品類。
聯合利華首席執行官喬安路（Alan Jope）
下面，我們來一起看看這家快消巨頭是如何盤算的。
茶業務的選項
聯合利華曾預計，將在今年底前完成對大部分茶業務的相關剝離工作，涉及立頓和 PG Tips等品牌。此前，這一消息曾引發外界紛紛猜測聯合利華會否出售這塊年入近20億歐元（約合人民幣155.78億元）的茶業務。
不過從CEO最新説法來看，出售只是多種可能性之一。“我們將繼續將進行這一大塊茶業務的剝離，目前進展良好。同時，我們也在考慮這塊業務的各種處理選項，包括IPO、業務分拆、（新的）合作或出售。”喬安路稱。
小食代還留意到，喬安路在近日接受彭博採訪時稱，對被剝離的茶業務來説，IPO是“高度可能的結果”。
在業績會資料中的戰略更新部分，立頓和Brooke Bond兩個茶品牌仍出現在優勢品牌組合中
值得注意的是，這並非喬安路第一次釋放出茶業務考慮過上市的信號。早在該公司宣佈茶業務調整前，彭博就報道過，喬安路指聯合利華取消雙總部有利於推動茶業務IPO。
如果聯合利華最後真的要將所剝離的茶業務整體打包上市，全球茶市場或將因此開啓新格局。
據小食代今天從歐睿國際處拿到的數據顯示，2020年全球茶市場的零售銷售總額為437.07億美元（約合人民幣2811.45億元）。其中，聯合利華以10.2%的份額排名第一。排在其後的四家公司分別為塔塔集團（2.5%）、川寧母公司英聯食品（2.4%）、Greenfield tea（1.7%）、Teekanne（1.6%）。
小食代介紹過，按2019年銷售計，聯合利華擬剝離的茶業務規模約佔其茶業務的三分之二。據該公司2020財報顯示，茶業務全年取得低個位數增長。
去年，該公司旗下的茶品牌立頓也曾向小食代透露，其近年來在中國市場一直保持雙位數的增長。截至去年10月，立頓一共在中國市場經營着超過200個產品，涵蓋茶包、茶粉、罐裝散茶等多個品類，每年賣出約20億杯茶。
兩個高增長品類
小食代留意到，在此次會議上，喬安路也首次發佈了該公司的五大增長新戰略：加碼高增長領域；以使命和創新為動力，利用品牌向善的力量制勝；加速美國、印度、中國市場發展和發揮新興市場優勢；引領未來渠道增長；建立以使命驅動，契合未來的組織和增長文化。
那麼，這家快消巨頭的食品飲料業務打算怎麼幹呢？據喬安路表示，聯合利華已圈定兩個高增長品類：功能性營養品和植基食品，這也屬於該公司未來幾年的投資重點。
對於是如何挑選高增長品類的，喬安路也給出了聯合利華的一套標準。
“首先， 我們關注的市場空間是否足夠大？它們本質上是更高的增長嗎？它們在未來的增長市場中是否具有巨大潛力？我們可以看到取得領先地位的路徑嗎？最後，它們是否屬於聯合利華在營銷和技術上擅長操作的品類。”他稱，對於符合標準的品類，公司將通過推動有機增長和收購進行佈局。
近年來，聯合利華正在逐步加碼功能性營養品和植基食品。在功能性營養品板塊，喬安路在會上介紹，聯合利華已先後完成多筆收購，包括兩個VMS（維生素、礦物質和補充劑）品牌OLLY和Liquid I.V.，以及健康飲料Horlicks。“功能性營養品業務已步入正軌，2021年規模將超過10億歐元（約合人民幣77.89億元）。”他説。
儘管聯合利華並未單獨披露功能性營養品的業績，但喬安路透露稱，該業務和高端美容的年收入總共在20億歐元（約合人民幣155.78億元）左右，僅佔營業額的4%，但預計兩塊業務將對未來增長做出更高比例的貢獻。
在植基食品領域，聯合利華2018年收購而來的植物肉品牌“植卓肉匠”是一大有力武器。據該公司財報顯示，植卓肉匠去年增長超過了70%。
小食代介紹過，截至去年12月底，植卓肉匠業務已遍及全球45個國家和地區，旗下產品包括植物漢堡牛排、植物肉丸、植物雞肉漢堡、植物香腸等。
去年11月，聯合利華提出了一個新銷售目標，即在未來五到七年內，旗下植物肉和乳製品替代品業務的銷售額將達到10億歐元（約合人民幣79.5億元）。該公司表示，這一銷售目標的實現將主要依賴於旗下植物肉品牌“植卓肉匠”的上市，以及在旗下各品牌的產品中增加素食選項。
目前，植卓肉匠也已被引進中國市場，並曾與漢堡王合作推出植物肉漢堡。小食代介紹過， 在中國，植卓肉匠也專門組建了研發團隊，並與聯合利華的專業廚師研發團隊合作，以幫助其產品在中國更具本土競爭優勢。未來，植卓肉匠還將佈局To C渠道以及中餐市場。
此外，小食代還留意到，會上還有分析師問到了聯合利華對寵物護理業務的想法。去年11月，該公司通過在全球第二大貓狗市場巴西推出名為Cafuné的新品牌首次進軍這一領域，並已上市寵物衞生用品及寵物主人使用的清潔產品。
對此，喬安路在會上表示，進軍寵物護理“肯定算不上一個特別的戰略舉措”。“我想我們所要聚焦的戰略優先領域已經很明確了。但除此之外，我們也會不斷地進行業務試驗，並在各地進行嘗試。我會把進軍寵物護理當作一個有趣的實驗，看看它是如何發展的。”他説。
滿意表現
最後，我們來看下聯合利華食品飲料的2020年成績單。
財報顯示，其食品飲料業務（注：包含食品、冰淇淋、飲料和麪向餐飲渠道的飲食策劃）全年營業額為191億歐元（摺合人民幣1501.64億元），基礎銷售額增長1.3%。
從品類來看，零售食品受居家消費推動取得了雙位數增長；飲食策劃則因户外渠道關閉影響大幅下滑；冰淇淋整體實現小幅增長，受投放資源迅速向居家業務轉移拉動。
具體至中國市場，據聯合利華首席財務官 Graeme Pitkethly在會上稱，受多地餐飲行業恢復的拉動，中國的飲食策劃業務在第四季度持續復甦。
他還表示，中國的電商業務增長超過了50%，線上交易佔聯合利華中國營業總額的三分之一以上。
喬安路
對於2020年，喬安路在會上總結稱：“面對這一年中前所未有的不確定性和波動性，我們對聯合利華的表現感到滿意。這要歸功於我們強大的產品組合。老實説，聯合利華的敏捷性和響應能力達到了新的高度。我們的競爭力得到了明顯提升，在選擇繼續大力投資品牌的同時也獲得了可觀的利潤和現金流。”他説，“我們也在繼續推進戰略規劃，以良好的勢頭進入到2021年。”
“今年，波動性和不可預測性肯定還會持續，但我們已經有信心有能力去適應瞬息萬變的環境了。”喬安路説。