文 | 張佳儒
8月3日，惠發食品開盤即漲停，最新報價9.69元，總市值23.71億元。8月1日和8月2日，惠發食品也是連續漲停，8月以來收穫了3個漲停，成為這波食品飲料行業的人氣龍頭股。
在大漲前，惠發食品股價表現平平。2022年7月29日至2023年7月31日，惠發食品股價累計漲幅僅有4.30%，均價6.95元。
那麼，惠發食品為何突然大漲？
惠發食品在股價異常公告中表示，公司目前生產經營活動正常，內外部經營環境未發生重大變化，也不存在預計將要發生重大變化的情形，日常經營情況未發生重大變化。
綜合市場消息來看，惠發食品股價大漲與預製菜概念有關。消息面上，“促消費20條”指出，培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預製菜市場潛力，加快推進預製菜基地建設。
惠發食品身披熱門概念，受到資金追捧。8月2日，盤後有龍虎榜上，量化資金、遊資炒股養家、機構席位現身。這意味着，惠發食品的大漲由量化基金、遊資等共同助推的結果。
值得注意的是，連續漲停的惠發食品淨利潤數據表現不佳，連虧2年後半年報又預虧。股價長期橫盤的背景下，惠發食品高管不久前減持套現，錯過近日的大漲。
預製菜風口之下，連虧2年後半年報又預虧2022年報顯示，惠發食品主要從事速凍類預製菜的丸類製品、腸類製品、油炸類製品、串類製品、菜餚製品等速凍食品的研發、生產和銷售。
報告期內，公司加大了預製菜其他品類如冷鮮菜類、常温休食類、健康餐類等菜餚製品的研發、銷售以及供應鏈業務的推廣運營。
預製菜是指預先製作、加工好的，可直接或稍加加工後即可食用的菜品。預製菜的特點是節約時間，操作簡單，人人都可以當大廚。
近兩年，預製菜成為風口行業，有機構統計，2013年至2021年賽道共發生71起投融資事件，其中23起發生在2020、2021年。
惠發食品2020年年報中，還找不到預製菜的字眼。2021年年報中，惠發食品多次提及預製菜，比如，2021年是公司戰略轉型逐步落地的重要年份，公司加大了預製菜品研產銷和健康食材供應鏈服務方面的投入。
從業績來看，2021年和2022年，惠發食品的淨利潤數據都是虧損的，虧損額合計2.58億元，超過2017年至2020年的合計淨利潤數值。
2023年上半年，惠發食品淨利潤預計為-4000萬元到-3000萬元，扣非淨利潤預計為-4400萬元到-3400萬元。
風口之下，惠發食品為什麼反而連續虧損？
對於2022年虧損，惠發食品表示，受物流等因素的影響，公司經銷商渠道、供應鏈業務、終端業務等渠道的業務收入、效益有所下滑；部分主要原料價格上漲，生產成本增加，毛利率下降。
對於2023年上半年預虧，惠發食品表示，公司業務發展、渠道建設等因素導致管理費用和銷售費用發生較多；公司雞肉等主要原材料價格上漲幅度較大，生產成本增加，產品毛利降低。
股價橫盤一年，兩高管套現賣飛了股價表現上，2017年6月13日上市後，惠發食品股價波動較大，歷史最低價4.83元，最高價17.85元。惠發食品創造歷史高價的過程，曾引發廣泛關注。
2019年11月28日至2020年1月2日，惠發食品在25個交易日收穫24根陽線，股價漲幅138%。2020年1月3日創下17.85元高點，隨後連續跌停。
當時，惠發食品方面公開表示，公司股價近期的波動與公司經營沒有任何關聯，公司方面沒有什麼大的動作，亦沒有內幕消息，應該是市場行為。
有市場人士分析，對於這類異動的股票，除了從資本炒作的角度來看，可能還涉及其他一些因素，比如市場的從眾和非理性行為等。
近日，在預製菜概念火爆的情況下，虧損的惠發食品上演3漲停，最新報價9.69元。大漲前一年，惠發食品是橫盤狀態。
在股價橫盤的背景下，惠發食品的高管選擇減持套現。
7月20日，惠發食品公告，董事兼副總經理宋彰偉減持公司股份1.31萬股，減持時間是7月19日，減持價格為6.93元。
7月22日，惠發食品公告，副總經理兼財務總監王瑞榮減持公司股份1.31萬股，減持時間是7月18日-21日，減持價格為6.95-7.05元。
就在兩位高管套現後不到10個交易日，惠發食品就開始了連續漲停，兩位高管賣飛了。未來惠發食品股價表現和業績如何，我們將保持關注。