【導讀】進入5月份，在國內農產品市場，受階段性供需博弈，由於消費市場受口罩問題影響較為突出，國內多種農產品價格陡然變臉！其中，在生豬市場，豬價雖然延續連漲的表現，但是，豬價“風險預警”陡增，市場潛藏滑坡下跌的趨勢；而雞蛋市場，蛋價呈現衝高回落的態勢，產銷市場蛋價集體“跳水”，而在魚市，多種淡水魚以及小龍蝦價格遇冷，行情凸顯“倒春寒”！市場發生了啥？具體分析來了！
一、魚市迎“倒春寒”！
在國內淡水魚市場，往年五一假期，由於餐飲以及旅遊行業旺盛，魚價也普遍上揚，但是，由於國內口罩問題反覆，一方面，物流運輸受阻，部分地區交通受限，養殖户塘口收購商少了很多；另一方面，口罩問題對於消費影響較大，五一假期，居民出行旅遊積極性遇冷，餐飲以及堂食也明顯受限，這也加劇了市場消費端的頹勢，限制了魚價的上揚，加劇了行情的走低！
其中，在國內普水類市場，草魚以及鯽魚價格震盪走低，其中，草魚價格塘口均價6.4元/斤，同比驟降32%，環比也回落2.1%！在鯽魚方面，本週塘口均價8.1元/斤，環比上週回落1.3%，同比降幅高達26%！而對於鯉魚市場，塘口報價6.4元/斤，同比下跌33.5%，環比微弱上漲1.3%！
而對於淡水甲殼類，其中，本週對蝦價格塘口均價29.4元/斤，環比上週回落了4.6%，但是，相比去年同期漲幅1.3%！對於小龍蝦市場，本週塘口均價13.8元/斤，環比下跌19%！由於近期，小龍蝦進入上市高峯期，但是，由於國內口罩問題，市場小龍蝦流通受限，消費市場餐飲以及旅遊業較為低迷，這也限制了“網紅小龍蝦”表現頹勢的因素！
二、蛋價“跳水”，產銷市場聯袂下跌！
在國內雞蛋市場，隨着節前蛋價異常上揚，市場對於高價雞蛋牴觸情緒轉濃，批發市場補貨完成後，市場終端走貨明顯減慢，貿易商謹慎情緒轉濃，而隨着氣温的升高，養殖户有逢高出貨的情緒，市場看跌情緒陡增，貿易商順勢壓價，國內產銷市場，蛋價“跳水”走低！
據數據瞭解，在國內雞蛋市場，北上廣地區，全國主要銷區，其中，北京地區，蛋價衝高後持續下滑，主流批發市場雞蛋到貨均價回落0.2~0.3元/斤，市場雞蛋價格跌至5.2~5.3元/斤，最近幾天批發價降幅近1元/斤！而在上海市場，受口罩問題影響，市場雞蛋到貨均價橫盤4.95元/斤。而在廣東市場，蛋價普遍橫盤為主，褐殼雞蛋批發均價5~5.2元/斤！
受銷區雞蛋價格走跌，養殖端貿易商壓價情緒轉濃，在山西、河北、河南、安徽以及山東地區，養殖場雞蛋出貨均價普遍回落0.1~0.3元/斤，其中，河北市場蛋價普遍下跌0.2~0.3元，價格降至5~5.18元/斤，其中館陶粉蛋降至4.6元/斤；在河南市場，蛋價回落0.2元/斤左右，主流地區雞蛋價格4.8~4.95元/斤；在山東地區，蛋價下跌0.1~0.2元/斤，養殖場雞蛋價格跌至4.88~5.3元/斤！
由於此前蛋價異常上漲，終端市場高價補貨後，受消費牴觸情緒轉濃，疊加，國內口罩問題限制了餐飲以及堂食消費，市場回調風險陡增，而養殖端隨着氣温升高，出貨積極性偏濃，蛋價呈現衝高回落的態勢，預計未來2~3日，國內雞蛋市場仍有震盪偏弱的格局！
三、豬價“風險預警”！
在國內生豬市場，進入4月中旬以來豬價持續攀升，雖然，受養殖端出欄情緒分化，短暫豬價有下挫的表現，但是，由於市場看漲情緒較濃，散户豬場出欄情緒不高，屠宰場陷入“缺豬”的表現，豬價不斷創新高！然而，進入五月份，由於餐飲消費支撐不足，生鮮豬肉走貨遲緩，養殖户挺價情緒逐步鬆動，國內生豬市場，豬價“風險預警”陡增，豬價有衝高下跌的基礎！
據數據瞭解，5月2日，全國瘦肉型生豬均價15.11元/公斤，豬價上漲0.07元，漲勢明顯減弱，而北方地區，豬價普遍“飄綠”！南方地區，豬價延續了上漲的表現，但是，漲勢也呈現分化的態勢！
其中，在東北地區，豬價震盪走跌，黑吉遼地區屠企報價14.2~14.5元/公斤，華北市場，屠企報價14.4~15.2元/公斤！市場豬價普遍回落0.1元/公斤！而在南方地區，川渝以及雲貴地區，屠企報價上漲0.2~0.45元，其中，四川行情衝高14.95元/公斤，雲南行情漲至14.3元/公斤！在華南地區，兩廣市場，廣東行情大漲0.9元，衝高17.2元/公斤！
豬價漲勢變臉，北方行情陡然下行，南方市場延續了震盪偏強的表現，市場博弈逐步激化，部分養殖户出欄情緒鬆動，北方地區，屠宰場受消費掣肘，白條豬出廠均價回落了400元/噸左右，屠企壓價情緒漸濃！而在南方市場，部分養殖户壓欄情緒依然較濃，屠宰場生豬調運受限，本地豬源緊張，這也不斷推高了市場豬價，但是，隨着南方多地豬價陸續漲破16元/公斤，市場謹慎情緒轉濃，養殖端恐慌情緒或將反彈，個人預判，豬價或有衝高下挫的風險，市場難逃“逢節下跌”的魔咒！
5月2日豬價“風險預警”，蛋價“跳水”，魚市迎倒春寒！發生了啥！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！