這是全聚德上市後淨利潤首次由盈轉虧。
對於業績大幅下降，全聚德表示，2020年度受新冠肺炎疫情影響，其餐飲及商品銷售業務收入出現較大幅度下滑，餐飲業務全年接待人次同比減少。同時，全聚德年內優化資產結構，關閉部分虧損門店產生關店損失，致使公司全年經營業績同比（較上年同期）出現虧損。
2020年，整個餐飲行業都面臨巨大的考驗。據中國烹飪協會發布的《2020年新冠肺炎疫情對中國餐飲業影響報告》，疫情期間78%的餐飲企業營收損失達100%以上；9%的企業營收損失達到九成以上；7%的企業營收損失在七成到九成之間；營收損失在七成以下的僅為5%。
不過，需要注意的是，除了受到疫情的影響外，全聚德的業績下滑時日已久。
全聚德的主營業務是餐飲業和商品銷售，從其2020年的半年報數據顯示，兩者佔營收佔比分別為62.5%和34.08%。除了大眾所熟知的知名烤鴨餐廳“全聚德”以外，全聚德旗下還擁有“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等品牌。截至今年6月份，全聚德在全國範圍內有共計117家門店，其中全聚德品牌門店有109家。
而2020年全聚德大幅虧損超2.4億元，是全聚德上市後淨利潤首次由盈轉虧，全年虧損額已超過去三年淨利潤之和。
在線下消費受阻的情況下，全聚德不是沒有“自救方法”。
半年報曾披露，公司推出了定位民生市場的醬鴨、燻鴨產品和針對年輕化、便捷化的消費市場打造的鴨休閒零食產品，並嘗試通過直播帶貨等銷售新模式。上半年，公司天貓旗艦店共自播35場，混播110場，京東旗艦店共直播3次；公司還攜手京東商城，總經理開啓首次專場直播，連續4小時品牌文化宣傳和帶貨直播吸引超過175萬人次在線觀看。
與此同時，全聚德北京的門店還在2020年2月份全部上線餓了麼、美團線上外賣平台，二季度北京直營門店線上外賣比一季度增長150%。