封面新聞記者 陳怡然
第104屆全國糖酒會如期開幕，兼具健康飲水文化傳承與健康安全品質的瓶裝飲用水，成為了廣大經銷商重點關注的選品對象。數據顯示，未來幾年中國瓶裝水市場規模將繼續保持8%至9%的增速，2025年市場規模有望突破3000億元。4月6日，“2021今麥郎戰略發佈會”在成都召開，今麥郎集團董事長範現國就涼白開瓶裝水的創新初心做主題分享。
發佈會上，熟水品類開創者今麥郎涼白開也交出了自己新的成績單：2019和2020年，今麥郎涼白開連續兩年蟬聯瓶裝熟水全國銷量第一。
熟水是指採用不低於100℃物理加熱殺菌的瓶裝飲用水。根據戰略信息分析機構歐睿國際獨立第三方調研結果：按2019和2020年度全渠道銷售量計算，今麥郎涼白開連續兩年蟬聯全國熟水銷量第一。中國食品工業協會副秘書長徐堅在會上指出，我國當前的瓶裝水市場，主要是以礦泉水、純淨水等瓶裝生水和以涼白開為代表的瓶裝熟水等形式存在。今麥郎率先採用UHT125℃純物理高温燒開殺菌工藝，面向市場推出涼白開瓶裝熟水，開創熟水品類，既徹底殺滅銅綠等有害細菌，又不會產生溴酸鹽問題，將更加安全健康和更加方便飲用的瓶裝熟水呈現在消費者面前。
徐堅表示，大健康消費升級時代，行業需要更多像今麥郎這樣的企業，從供給端去滿足消費新需求，創造更好的產品使用體驗和品質。發佈會上，中國食品工業協會還授予今麥郎涼白開“熟水品類全國銷量第一”的榮譽，以認可今麥郎涼白開的行業領先地位，並鼓勵龍頭企業積極創新和產業升級。
在今麥郎董事長範現國看來，推動世界改變的是分化大於進化。龍頭企業不僅要滿足消費者現有需求，更重要的是開創新品類，引領消費者新的需求。中國人自古就有飲用涼白開補水的習慣，這樣一種簡單明瞭的健康飲水習俗，包含着深睿的智慧，消費者的消費新需求，也正是存在於客户的內心心智中。今麥郎只是去挖掘它、提煉它、通過現代化工藝去實現了它。
今麥郎董事長範現國
範現國認為，生意之道，產品為王；產品之道，品類為王；品類之道，價格為王。今麥郎涼白開持續引領行業快速發展，正是在於給消費者提供了物超所值的新產品，和實實在在的健康飲水新選擇。“在如今的快消品市場，靠模仿跟隨甚至抄襲的時代已經過去，中國企業應該圍繞消費者的心智去做原創性創新，從日趨複雜多元的市場中另闢蹊徑，開闢出新的藍海。”
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