據《21世紀經濟報道》12月19日消息，美國農業部（USDA）最新公佈的數據顯示，截至12月17日，當週美國出口豬肉總銷量高達84200噸，環比飆升154%，創下近一年多來該國豬肉出口的最高值。
其中，中國市場則成為美國豬肉的最大出口目的地。數據顯示，當週中國買家共計採購了37700噸美國豬肉（2020年底前發貨11600噸；2021年1月1日後發貨的26100噸）。
那麼，我國為什麼大規模進口美國豬肉呢？中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所——朱增勇指出了三大原因。其一，受中美第一階段經貿協議的影響，當下中國擴大了對美相關農產品的進口。
其二，我國從德國進口豬肉的步伐減緩。據悉，2018年德國是我國最大的冷凍豬肉供應國，佔比達到19.1%。然而今年9月份以來，德國發生了非洲豬瘟疫情等事件，該國停止了對華供應豬肉產品，導致德國豬肉在我國的市場份額轉移到美國等豬肉供應國上。
其三，中美兩國民眾的飲食習慣有所不同。美國豬肉產量大，但美國人的肉食結構主要以牛羊肉為主，對豬肉的需求少，從而也致使美豬肉價格相對便宜，性價比更高。
不過，值得一提的是，有分析師指出，當前我國大規模進口豬肉的趨勢已經有所減緩，未來豬肉進口量將最多下降30%。據報道，自非洲豬瘟疫情以來，我國便一直有意識地恢復國內生豬數量。
據農業部總經濟師魏百剛表示，今年前三個季度我國新建投產了1.25萬個規模養豬場，復養1.34萬個空欄的規模養豬場；預計到2021年上半年，我國生豬數量將全面恢復。
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