從中國咖啡連鎖巨頭，跨界到中國餐飲行業的新軍，瑞幸咖啡前董事長陸正耀可能只打算花費四年多時間。
5月12日，有消息稱，瑞幸咖啡前董事長陸正耀正在着手新的餐飲創業項目，新品牌名為“小面日記”，原瑞幸咖啡創始團隊以及老神州系人員已參與其中，並且計劃將如之前瑞幸咖啡一樣快速開店複製。
從2017年創立瑞幸到2020年被罷免，陸正耀和瑞幸的命運緊緊綁在一起。如今，距離“數據造假”風波已過去近一年，瑞幸咖啡重新獲得資本關注，4月15日，瑞幸咖啡發佈公告，宣佈已與公司股東大鉦資本和愉悦資本達成總額2.5億美元的一項新的融資協議，而陸正耀及其團隊這新一輪的創業嘗試瞄準餐飲市場，或許也是基於創辦瑞幸咖啡過程中的積累。
瑞幸的成功，不僅是陸正耀“迅猛擴張、快速融資、營銷轟炸”的創業方法論的實踐，更是因為陸正耀對於行業風口的精準把控和資本市場的深刻了解。
如今，小面日記也許正在複製瑞幸的打法。消息稱，小面日記並不是傳統上的小店，而是面積達百平方米以上的大店，目前的策略是先全國開店，説是要開500家。因為雖然餐飲不是陸正耀熟悉的領域，但開店則是。2019年年底，成立不到兩年的瑞幸咖啡直營門店數達4507家，超過星巴克，正式成為中國市場第一大品牌。
同時，“餐飲數字化”是餐飲行業的風口和趨勢。尤其是在經歷了疫情之後，行業數字化進程明顯加快，外賣平台在疫情下的加速擴張。瑞幸的成功，也離不開“餐飲數字化”這一標籤吸引的資本，這也是陸正耀團隊熟悉的方式，他們或仍將從“餐飲數字化”的角度出發去孵化新的項目，攻佔目前尚未飽和的市場空間。
在該品牌未正式面世之前，無法確認其具體細節和運營方式，但互聯網化、連鎖化仍是新項目可能性較大的方向，也符合陸正耀本人的商業風格。可此前的“數據造假”風波，陸正耀的信譽已受損，此番陸正耀正式進入餐飲市場，資本是否還會冒風險投資？
陸正耀和瑞幸的故事，自2017年開始。2017年瑞幸正式成立，同年10月第一家試運營門店落地。2018年5月，瑞幸宣佈正式營業。同年，瑞幸宣佈完成兩輪融資。2019年05月，瑞幸咖啡在美國納斯達克交易所上市交易，共募集資金6.95億美元，市值達42.5億美元，一時間成為在納斯達克IPO融資規模最大的亞洲公司，瑞幸和陸正耀風頭無兩。
但進入2020年，情況就急轉直下。瑞幸在4月2日晚間突然發佈公告，承認自己從2019年第二季度到第四季度，COO及其部分下屬偽造交易相關的總銷售額約22億元人民幣。這次的自曝直接導致了瑞幸盤前股價暴跌85%，一小時之內熔斷了六次，一個原本市值50億美元的公司蒸發到只剩15億美元左右。
陸正耀此時是三家公司的董事長，陸正耀夫妻也是神州租車的大股東，持股29.76%。受瑞幸影響，4月3日，神州租車開盤暴跌，市值蒸發了近50億港元。陸正耀同樣擔任董事長兼CEO在新三板掛牌交易的神州優車跌21.75%，市值蒸發約75億元。陸正耀個人身家也是鉅額縮水，暴跌90%。
6月，瑞幸咖啡發佈公告稱，公司股票將於6月29日停牌，在上訴期滿後，瑞幸咖啡將正式退市。在此之際，瑞幸內部也爆發了高管紛爭，7月5日，瑞幸咖啡於當日下午召開股東特別大會，陸正耀被免去瑞幸董事長職務。
即將新鮮出爐的小面日記，會否走之前瑞幸咖啡之路，一切都還是個未知數。
瀟湘晨報記者申瀟軼
【來源：瀟湘晨報】
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