去年夏季，每日優鮮頂着“生鮮電商第一股”的光環登陸美股，然而在一年後，在幾乎各類“第一股”都不太好過的情況下，每日優鮮的境遇儼然也格外艱難，市值甚至已跌去98%，至今不僅2021年年報難產，更是收到納斯達克的“退市”通知函。但就在如此危急存亡之秋，每日優鮮日前選擇了關閉賴以成名的30分鐘極速達業務。
繼日前有用户發現每日優鮮在部分大中城市的前置倉點位異常、顯示為門店內部升級，並改由次日達雲超業務代替後。近日，每日優鮮APP在首頁發佈的“服務變更通知”顯示，配送時間已由此前的“最快30分達”調整為“最快次日送達”，配送範圍則為“全國均可配送”。據悉，這一變化覆蓋了北京、上海等一線城市，以及天津、南昌、杭州等二線城市，乃至定遠等三四線城市。
對此每日優鮮方面回應稱，在實現盈利的大目標下，公司對前置倉業務進行了調整，次日達與其他業務則不受影響。不難發現，每日優鮮也選擇了“節流”，而前置倉則被選為了“優化”對象。
然而，前置倉在每日優鮮成為“生鮮電商第一股”的過程中，毫無疑問可謂是居功至偉，同時也是其得以在生鮮電商賽道脱穎而出的關鍵。所以也難怪有觀點認為，每日優鮮“優化”前置倉業務頗有種“揮淚斬馬謖”之感。
不同於圖書、服飾、鞋帽、家居和數碼產品，生鮮的電商化在移動互聯網時代才正式開啓。有着非標化、易損耗屬性的生鮮商品，與圖書、消費電子等品類的標準化和低損耗截然相反，這也就意味着產地倉+快遞的常規物流配送模式，並不適合生鮮電商，由此也使得強調配送效率和商品品質的前置倉模式應運而生。而具體到每日優鮮，則使用了“城市分選中心+社區前置倉”的二級倉儲體系。
所謂前置倉，其實與京東等電商平台的中心倉不同。出於成本方面的考量，後者通常會建設在成本較低的城郊，而前置倉則需要出現在社區附近，也就是生鮮商品存儲消費者身邊，在用户下單後，前置倉即可完成揀貨、打包，以及最後一公里的配送，其作用就像“毛細血管”一樣直接面對用户。在每日優鮮的設想中，前置倉的價值在於能滿足那些對“時效性”有較高需求的高價值消費者，用配送效率來換取市場競爭優勢。
以往，生鮮電商最大的問題就是損耗高，而前置倉則能夠在一定程度上降低損耗。不得不説的是，前置倉描繪的前景無疑是美妙的，這也是在過去數年資本市場追捧每日優鮮的原因。
但可惜的是，前置倉重資產、重運營的特點，儼然也成為了壓垮每日優鮮的最後一根稻草。別的不説，由於前置倉需要建立在社區裏，所以成本顯然也會更高，即使每日優鮮全國1500多個前置倉中有一部分是引進的加盟合夥倉，但自建倉儲依舊是一筆高昂的投資。
更為致命的是，前置倉的運營成本也同樣很高。且不提每日優鮮所處的生鮮賽道需要冷鏈，單單為解決“最後一公里”問題的騎士付出的成本就低不了。作為非標品的生鮮在C端的特點就是碎片化、多元化和不確定性，再加上每日優鮮打出的旗號是新鮮、快捷、低價，而在騎手的時間與精力有限的情況下，要完成儘可能多的訂單，就只能讓訂單的密度不斷提升。
換而言之，前置倉的成功需要保證在一定半徑內持續產生大量訂單。在國內市場，或許就只有諸如天通苑、回龍觀這類超大型社區才能滿足相應的條件。而有限的前置倉與用户多元的需求之間，也存在極大的矛盾。盒馬CEO侯毅就曾直言前置倉是偽命題，而他否定前置倉的理由有三點，分別是客單價上不去、損耗率下不來、毛利率難保證。
持續的投入完成市場教育，也是前置倉模式成功的必要條件，但遺憾的是每日優鮮現在就很缺錢。根據每日優鮮此前公佈的招股書顯示，2018年至2020年其淨虧損分別為22.32億元、29.09億元和16.49億元，加上2021年預計全年虧損額度達到37億元，相當於是在4年時間裏一共虧了上百億。
根據每日優鮮發佈的財報顯示，截至2021年9月末，其所持有的現金及現金等價物為22億元，再加上高達32.23億元的流動負債，不難發現口袋裏的錢已經不多了。
再加上屋漏偏逢連夜雨，據艾瑞諮詢此前公佈的相關數據顯示，我國三線城市菜市場生鮮零售佔比達59.6%，四線及以下城市菜市場生鮮零售佔比為69.1%。也就意味着前置倉其實是個侷限性相當大的商業模式，需要用户一定的消費能力作為支撐，因此每日優鮮重點發力一二線城市顯然也是基於這一原因。但在當下的市場環境中，高價值消費者對“囤積物資”的需求已超過了“即時配送”，這也是山姆會員店、Costco更受歡迎的關鍵。
歸根結底，前置倉幾乎是一個只有資金雄厚的巨頭才能玩轉的模式。問題是，失去了“30分鐘極速達”的配送能力，退守次日達的每日優鮮，市場競爭力極有可能會大幅度下降。在失去了下單很快就能拿到商品的特色後，每日優鮮在配送效率上儼然與社區團購已經沒有了區別，同樣都是今天下單、明天送到，如今社區團購平台除了在商品品類上可能略有不及外，在最重要的價格方面顯然有着更大的優勢。
至於説向B端轉型、搭建智慧菜場，這條路目前只能説是前景不明。按照每日優鮮創始人徐正的説法，智慧菜場就像是線下菜市場領域的淘寶，做的是連接商户和消費者的交易平台。儘管將傳統菜市場進行數字化改造，使得其變身青春版前置倉看起來美好，但改造菜場就需要打破原有的利益格局，這可是阿里、美團此前都已經在啃的“硬骨頭”，每日優鮮真能做成嗎？