多地冷鏈食品外包裝核酸呈陽性 逾十省市實施冷鏈食品追溯

天津一冷庫裝卸工核酸檢測陽性，令“進口冷鏈食品”再度進入大眾視野。據中國證券報記者不完全統計，在多地發生冷鏈食品外包裝核酸檢測呈陽性的背景下，截至目前，已有北京、天津、上海、浙江、福建、廣東等逾十個省市實施冷鏈食品追溯。業內人士認為，今後重視冷鏈全流通環節溯源和防控的企業將獲得持續的發展，企業價值也將逐步凸顯。

多地發現陽性樣本

11月7日晚，山東省德州市報告在進口冷鏈食品常規抽檢中，發現一水產店從天津港進口的一批冷凍豬肉核酸檢測呈陽性。

11月8日凌晨，天津市防控指揮部通報，經排查，濱海新區中新天津生態城海聯冷庫一份環境樣本新冠病毒檢測呈陽性，一名裝卸工人核酸檢測呈陽性，已被送往定點醫院治療。相關密切接觸者和進一步的環境樣本檢測正緊張進行中。

同日，太原市新冠肺炎疫情防控工作領導小組辦公室發佈第76號通告，11月7日，太原市在對進口冷鏈食品抽樣檢測中，發現1份從天津港銷往太原市的印度產冷凍帶魚外包裝箱樣品新冠病毒核酸檢測呈陽性。同時，山東、天津、山西、河北等地，已迅速展開相關檢測、排查、追蹤溯源等處置工作。

冷鏈食品外包裝核酸檢測呈陽性早有發生。10月中旬，中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，並證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致感染。

冷鏈溯源建設加快

多地正在抓緊冷鏈溯源建設。11月5日，甘肅省市場監督管理局、甘肅省商務廳聯合下發《關於進口冷藏冷凍食品生產經營者全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平台”的通告》，要求省內從事冷藏冷凍食品進口貿易、生產加工、流通銷售的生產經營者，自2020年11月9日起，全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平台”。

部分省份的食品追溯平台已正式運行。11月1日起，“北京冷鏈”食品追溯平台正式運行。自此，北京市進口冷藏冷凍肉類、水產品全面實行“碼上”追溯管理。從“北京市冷鏈食品追溯平台”正式運行起，對未按照追溯平台管理要求錄入相關追溯數據的進口冷藏冷凍肉類、水產品，相關經營主體要做到不採購、不銷售、不使用。北京市委宣傳部副部長、市政府新聞辦主任、市政府新聞發言人徐和建日前表示，繼續強化進口冷鏈食品監管，發揮冷鏈食品追溯平台作用，督促引導相關生產經營單位嚴格落實主體責任，確保進口冷鏈食品渠道清晰、全部可追溯。進一步完善全國口岸冷鏈食品清關進京措施。持續做好菜場、冷庫等重點場所環境和人員核酸檢測。

11月6日，四川省市場監督管理局組織建設的四川省冷鏈食品追溯平台“川冷鏈”正式上線，該平台對新冠病毒污染冷鏈食品的可能環節中物、人和場所實現了時空鎖定追溯，監管部門可以通過“川冷鏈”分秒精準查出問題批次產品的全省流向和經營商户。據不完全統計，截至目前，已有北京、上海、浙江、福建、廣東等逾十個省市實施冷鏈食品追溯。

國信證券高級研究員張立超對中國證券報記者表示，此次進口冷鏈食品檢出陽性案例對冷鏈安全特別是其溯源體系建設提出了更高的要求，通過冷鏈溯源體系建設及時追溯異常冷鏈食品的產地及生產運輸鏈各環節記錄，能夠有效鎖定產品相應環節的問題並及時掐斷病毒的傳播鏈。

張立超表示，對專業化的冷鏈物流上市公司而言，此次冷鏈食品事件將進一步推動這些企業加快提升組織力和數字化能力，用科技驅動行業實現從生產源頭到消費終端的順向追蹤和從消費終端到生產源頭的逆向回溯能力，預計今後重視冷鏈全流通環節溯源和防控的企業將獲得持續的發展，企業價值也將逐步凸顯。對於資本市場來説，由於目前冷鏈物流中大量應用了RFID、GIS和GPS、無線通信以及區塊鏈等新興技術，預計此次冷鏈食品事件也將對物流智能信息化等企業產生深度影響，行業優勝劣汰加速，建議關注物流數字化、自動化、智能化和智慧物流平台等細分市場。