在疫情中成功“出圈”的速凍食品龍頭，為何能逆勢不斷創出歷史新高？
疫情不但火了醬油，還有速凍食品。
本來，速凍食品只是A股食品飲料板塊裏一個小眾領域，如今卻越來越重要。
事實證明，在此次疫情之下，速凍魚丸、速凍魚豆腐、速凍水餃、速凍手抓餅等食品，憑藉其
“超長待機”的特性成功出圈
，在商超搶購名單中佔據了一席之地。
業績暴增隨之帶來的是股價大漲。
而嗅覺靈敏的資本市場早已對國內速凍食品行業中為數不多的上市企業青睞有加。
隨着A股半年報陸續披露，速凍食品類上市公司簡直是“喜迎春天”，賺得笑開花。
比如，安井食品，“一顆魚丸撐起400億市值”，淨利潤同增57.36%，股價翻2倍。
三全食品淨利潤同增409.61%，海欣食品淨利潤同增507.21%……
告訴我，你囤了多少速凍食品，你又持有速凍食品的票嗎？賺了多少？讓我羨慕一下。
成功出圈！宅經濟利好A股速凍食品企業股價大漲
據央視財經報道，上半年，全國餐飲收入14609億元，同比下降32.8%，但速凍食品卻出現了供銷兩旺甚至缺貨的局面。
中報陸續披露，A股速凍食品相關上市公司業績股價齊漲。
wind數據顯示，中信速凍食品指數年內漲幅已超150%，大幅跑贏滬深300。在個股中，海欣食品、安井食品、三全食品股價已翻倍。
在“宅經濟”利好的大背景下，速凍食品上市公司上半年業績亮眼——
安井食品公司上半年實現營收28.53億元，同比增加22.14%；實現淨利潤2.60億元，同比增加57.36%。
速凍食品行業龍頭的三全食品上半年淨利潤4.52億元，同比增長409.61%，毛利率38.18%。
海欣食品上半年淨利潤0.43億元，同比增長507.21%，毛利率25.22%。
三全食品和安井食品，誰才是真正的速凍王者？
券商：速凍行業市場空間仍然廣闊
方正證券食品飲料高級分析師劉潔銘指出，在食品飲料100多家上市公司裏，今年股價漲幅排名前十的公司中，有三家是速凍行業的上市企業，它們上半年的業績呈現非常好的增長態勢。
但是，目前市場上兩個兩家速凍龍頭，三全和安井，誰才是真正的王者？
對於兩者的戰略，國泰君安在研報指出，他們各有優劣，並且有着不同的打法。
1、產品端：雖然主推產品不同，但都在向對方的領域滲透。
米麪龍頭三全食品是以湯圓、餃子、粽子以及麪點等速凍製品起家。
2018年，三全的湯圓、水餃和麪點分別佔主營業務收入的29%，35%和31%，合計佔主營業務收入的95%。
在不斷推出私廚超級蝦皇水餃、狀元墨魚韭菜水餃等面向C端的高端單品同時，三全也在積極拓展B端餐飲和便利店等增速較快的新渠道，佈局短保鮮食品類。
▼ 三全品類在C端及B端逐漸豐富
2019年12月18日，三全宣佈牽手日本便利店巨頭711，為其提供鮮食系列產品，進一步打通了B端和C端的快速通道。
速凍火鍋食料龍頭安井也動作不斷，不斷上線米麪產品。
▼ 安井品類在C端及B端逐漸豐富
2018年，安井的產品結構中，速凍火鍋料製品佔比64.9%，速凍面米制品25.8%，速凍菜餚製品為9.3%。
而在火鍋料研發端，公司迎合行業食材高端化趨勢，推出“丸之尊”和“三大丸”，進行差異化競爭。
整個行業，從中長期來看，其發展前景，也越來越受到市場的認可。
▼ 速凍食品市場規模巨大
東吳證券投資建議：
在餐飲連鎖化和外賣、團餐爆發帶來的需求推動下，速凍食品等細分賽道的餐飲市場作為新藍海有望持續高增長。
建議關注深耕餐飲市場、佔據先發優勢的千味央廚；速凍火鍋料龍頭安井食品，以及速凍水餃傳統龍頭、積極轉型B端的三全食品；
聚焦中式複合調味料餐飲市場的日辰股份，及逐步轉型B端、戰略性發力定製餐調的天味食品。
山西證券投資建議：
我國速凍食品人均消費量遠不及發達國家，仍有很大成長空間。
速凍食品行業供應鏈條較長，供應鏈能力較強的企業有望持續受益。雖然當前速凍食品行業估值較高，但行業有望持續穩健增長，且細分行業仍有發掘空間，龍頭企業受益顯著。
建議關注三條主線：一是產品線豐富及BC端市場兼顧的速凍食品龍頭安井食品；二是內部改革成效顯著，不斷挖掘場景，在業務上尋求突破點的速凍米麪製品龍頭三全食品；三是佈局餐飲渠道的千味央廚。
速凍企業：半年新增企業超9000家！
截至8月21日，我國今年共新增註冊近9000家企業名稱或經營範圍含“速凍”的速凍食品相關企業，較去年同比增長28.8%。
據天眼查，我國共有近6萬家企業狀態為在業、存續、遷入、遷出的速凍食品相關企業。從地域分佈來看，山東省擁有數量最多的速凍食品相關企業，超過9400家。
今日話題總結
回想起疫情期間，速凍食品簡直就是宅家時候的生命之光，價格便宜,耐保存,當然最重要的還是方便，而目前A股相關上市公司也已經因此賺得盆滿缽滿，下半場還有戲嗎？
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