“點得多吃得少”“賣不完等着過期”……隨着國內食品消費市場規模不斷擴大，零售端的食物浪費問題日益凸顯。中國連鎖經營協會22日倡議，應加快促進零售行業樹立低碳發展意識，積極引導連鎖企業減少食物浪費，推進行業可持續發展。
向“舌尖上的浪費”堅決説不。（新華社記者 彭昭之 攝）
為將減少食物浪費理念落到實處，中國連鎖經營協會於同日宣佈啓動推進零售行業減少食物浪費行動“餘量食物捐贈開拓者計劃”，鼓勵零售企業將臨期食品等餘量食物進行捐贈，並將通過開發捐贈應用指南、促進建立食物捐贈標準化渠道等方式，為零售企業參與捐贈提供實操支持。
“通過規範化、標準化操作，推進零售企業參與餘量食物捐贈，有助於從零售端減少食物浪費，推動行業凝聚低碳共識，也有利於幫助周邊社區的困難羣體。”中國連鎖經營協會會長裴亮説。
裴亮表示，未來將鼓勵更多連鎖企業、互聯網平台參與餘量食物捐贈實踐，健全公益性社會組織食物捐贈管理運營。並通過推進行業示範與交流，開展減少食物浪費路徑及碳減排貢獻度等相關研究工作，助力行業實現綠色低碳發展。同時，依託“綠色可持續消費宣傳週”等公益宣傳活動，向消費者傳遞減少食物浪費理念及低碳生活科普知識。（記者王雨蕭）